主婦企画、韓国料理を作ろう第２弾～パジョン編

アンニョンハセヨ、さっちゃんです。皆さんお元気ですか～？さっちゃん主婦企画を覚えてますか～？ということで韓国料理を作ろう企画、４ヶ月ぶりに帰ってきましたぁ！！今回は、久しぶりということで色々考えた結果、パジョンを作ってみることになりました。正直、さっちゃん、パジョンを家で作ったことがないんで～す、、、。旧正月や秋夕、法事などのミョンジョル（名節）の食べ物に欠かせないパジョンは嫁の必須料理なんですが、さっちゃん油が飛び散るのが苦手で、おばさんやお姉さん達女性陣が集まってする料理の準備には、ナムルなどを一生懸命作っているふりをして今まで、切り抜けてきたんです。しかし、今回は仕事ということで、チャレンジしてみようかなということになりました。案外、簡単そうにみえるパジョンは実は油加減が難く、家庭で作るとなかなかうまくいかないと言われている料理なんです。さっちゃん、初挑戦ですが、頑張ってみま～す！！

材料
小麦粉、イカ、カキ、赤唐辛子、冷水、塩、卵、ジャガイモ、万能ネギ、ごま油、サラダ油、ダシの素、醤油、酢、ゴマ

生地をひっくり返すときには十分に注意しましょう。さっちゃんはやっぱり案の定、生地が半分に割れてしまいました、、、トホホ。通人に言わせれば、膝を使ってタイミングよく返すのがコツらしいんですが、さっちゃんまだまだ主婦１年生なので、、、。

これで完成！！見た目がちょっと、、、だけど、食べてみたらなかなか！！カキの味がポイントになっていて、かなり香ばしいっ！自分で作って言うのもあれなんですが、おいしい！

挑戦したことがなかったパジョンですが、作ってみると意外にも家でおいしくできることがわかり、次のミョンジョルには胸を張って、嫁の仕事ができそうです！！帰宅した旦那もおいしいとパジョンを食べてくれ、ちょっと得意気のさっちゃんでした。皆さんも、一度さっちゃんレシピでパジョンを試してみてください。以上、プサンナビのさっちゃんがお伝えしました。