主婦料理企画・韓国料理を作ろう～コンナムルパッ＆ミヨックッ編

こんにちは、ナビのお料理担当のさっちゃんです。今回はさっちゃん家で月に２、３度登場する、簡単に作れて、いつでも美味しく食べることができるメニュー「コンナムルパッ」と「ミヨックッ」を紹介したいと思います。どちらも辛くないから、小さいお子さんでも食べることができ、韓国の一般家庭で人気のある料理！豆もやしたっぷりで産後にも欠かせない「コンナムルパッ」に、誕生日に必ず食べる「ミヨックッ」！ミヨックッはどの家にもある代表的な家庭料理で、家ごとに、また地域ごとに作り方や中に入る具が違ったりするんです。今回はさっちゃんの義理の母の故郷、慶尚南道（キョンサンナムド）のミヨックッレシピを公開！それではさっそく料理していきましょう～！

食材（約５人分）

●コンナムルパッ
お米　　３合
豚肉（薄めの）　　１００ｇ（お肉がお好きな方は多めでもＯＫ）
豆もやし　　　　２００ｇ

＜和えダレ＞
醤油　大さじ５
コチュカル　大さじ１
ごま油　大さじ１
ネギ　　細い１本
ゴマ　少々

●ミヨックッ
乾燥わかめ　　１５ｇ
アサリ　　　100ｇ
クッカンジャン（韓国醤油）　　大さじ３
塩　　大さじ１
※スプーンの大きさは韓国家庭で使用するスプーン。１杯の量は約１２ｃｃ

同時進行で作っていくと楽です！

とっても簡単にでき、この２つさえ作れば、あとはキムチなどがあれば夕ごはんの出来上がり～是非２つを一緒に作ってみてくださいね。ご飯は炊飯器に入れちゃえばほぼ完成なので、時間がないときにもオススメです。
それでは、さっそく、作っていきましょう～！

いかがでしたか？こんなに簡単なの？とびっくりされた方も多いのではないでしょうか？さっちゃんも１日中忙しいときには朝炊飯器にセットし、夕ごはんで食べたりするメニューの１つ！お肉も入っているので、タレと混ぜ混ぜして食べると、子供から大人まで美味しく食べられるのもうれしいですよね！ミヨックッも一般的な牛肉でのダシではなく、海の幸のアサリでのダシが出ていて、すっきりとした味が楽しめます＾＾。以上、ナビのさっちゃんがお伝えしました。