ホットク・ゴマ餅パン作りに挑戦（インスタントで！）

こんにちは、プサンナビです。皆さん、韓国のおやつで好きなものはと訊ねたら、“ホットッ”と答える方多いんじゃないでしょうか？寒い季節に熱々の甘～いホットクは本当にたまらないですよね？ナビは初めて韓国に旅行に来た時、何か分からず試しに食べてみたホットクの美味しさにすっかりはまって、夏にまた来た時にも「ホットッ、ホットッ」と捜し求めたものでした（ホットッは夏は余り売られていない・・・）。さて、今回は、そんなホットクを家庭でも手軽に作れるインスタントな『ホットッミックス』と、あわせて韓国のパン屋で必ずお目にかかる『ゴマ餅パン（ケチャルパン）ミックス』を使って、韓国のおやつ作りに挑戦してみました。セットはＥマートやホームプラスなど、韓国のスーパーで手に入るので、旅行のお土産にもお勧めです。

ホットク

今回はベクソル社の発酵要らずの『チャプサル（もち米）ホットクミックス』使用。

中身はドライイースト（赤）、ホットクミックス（黄）、中に入れるお砂糖ミックス（茶）の３つ。ホットク10個作れます。

作り方

１、ドライイーストに250ｃｃのお湯を注いでよく溶かします。

３、続いて生地を丸めて中にお砂糖を入れていきます。まず、手に生地がつかないようサラダ油を塗ります。

５、フライパンにサラダ油を熱して、結び目を下にしてホットクを焼きます。

６、ホットクを上から押さえて平らにします。写真の抑える道具はホットクミックスには入っていません（もらいもの・・）。無ければフライ返しなどで代用出来ます。

７、ひっくり返して1～２分、もう一度ひっくり返して1分で、ホットッ完成！

出来立ては中身がかなり熱々なので気をつけて！屋台の味がそのまま楽しめます。

ケチャルパン

これもベクソル社。

中身はケチャルパンミックス250ｇが二袋。一袋で8個出来ます。

２、牛乳と卵をよく溶き合わせます。

３、２にケチャルパンミックス一袋を加えてよくこねます。

４、生地を8等分して丸めます。

５、温めておいたオーブンに入れて30～40分焼きます。あ、焼く前に霧吹きで水をかけておきます、と書いてあったのだけど、忘れました。

６、完成！