主婦企画、韓国料理を作ろう～キムチチゲ編

アニョンハセヨ、さっちゃんです。皆さん、お久しぶりです。今回からさっちゃん主婦企画として、韓国料理を日本にある材料で作っちゃおう！！という企画を始めることになりました。さっちゃん、主婦といっても、まだまだ主婦歴半年、、、ということで、韓国料理は、もっぱら旦那のお母さんに習って作っているんですが、これが、なかなか難しい、、、。韓国料理も難しいけど、やっぱりそこは、嫁と姑という微妙な関係も交差して、、、。いやーすみません、個人的な話になっていきそうでした。話を本題に戻すと、主婦としてまだまだなさっちゃんと一緒に、皆さんも韓国料理を勉強しちゃいましょう！！　ということです。今回第一弾は、釜山もだんだんと冬に近づいてきて、最近は家でも、オンドルをつけないと寒いくらい。そんなときは、暖かい韓国のチゲ料理なんて、やっぱりいいですよね！！ということで、キムチチゲを作って行きましょう！！　

材料　
煮干し、キムチ（発酵しすぎていると尚良い）、豚ばら肉（少々）、豆腐、生姜、ニンニク、砂糖、コチュジャン、塩、醤油、春雨

次に、鍋に水と煮干しを入れ沸騰するまで煮出し、ダシを取ります。

旦那様が帰って来るまで、待てないさっちゃんはここで、出来上がったばかりのキムチチゲを試食と称して、一杯？！頂きました！！　んーまーまーのお味！！

やっと旦那様が帰宅したので、食事の準備をして、夕食を頂きました。ちょっと恥ずかしいけど、さっちゃん家の夕食はこんな感じです。。。