クムスポックッ（海雲台店）

さぶです。
久しぶりに海雲台にいったのでせっかくだから
有名なふぐのお店でボックッを食べました。
ウンボッを使った一番安い7000ウォンのやつは食べたことがありま
す。ボックッという料理は、メウンタンではなくあっさり味のチリ
の場合、派手さはないですがしみじみとした旨味と味わいでおいし
いものだと感じました。ふぐ自体は味が抜けてしまって、たいして
うまくもないのですが、スープには魚の旨味がふんだんにでていま
す。

二日酔いのあとはたまらないでしょう。
で、個人的にはそれほど頻繁に食べる料理ではないのですが、
とりあえず今日はレベルアップさせて
ミルボッ（マフグ）を使ったボックッを食べてみました。

結論からいうと
ボックッという料理は芯まで火を通してしまうせいか、
肉自体は硬くなってしまうんですね。
ウンボッもミルボッも耳を澄ませば味の違いがわかる程度でした。
スープも味わってじっくりと感じると、
ミルボッの方が旨味が深い。。。。。
でも！！
7000ウォンと13000ウォンの値段の境界がなんなのか
うーんとうなってしまいます。

最終的にウンボッのボックッを食べたとしても、
★★★★☆だったでしょう。
なんかいまいち説明がうまくまとまりません。