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>テジです。
>食べ歩き目的で、
>プサンやソウルを歩いているテジをもしかして、
>食通？と思っている方も
>いらっしゃるかも知れないのに、
>こらこら！テジの最近の定番ランチをばらしてはいけません。
>これも、次回のプサン、ソウル食べ歩きの資金捻出の為であります。
>でも、320円の豚丼、350円の豚めし美味いですよ。(^_-)
>そして、お言葉を返すようですが、この場合の使い方として、
>絶対音感、ちょっと違う気がします。
>絶対音感の意味ですが、色々な音を、ドレミ〜でどの音なのか、
>聞き分けられる能力をいいますので、そんに絶対音感を持っている人も
>いないわけです。
>なので、絶対味覚ですかあ？この場合も、味のレベルがどのレベルに
>あるか、判定できる人は、そんなにはいませんよ。
>しかも、音感はドレミ〜という共通認識の基準があるから、
>判定できますし、音感を磨くことが出来ますが、味覚は、
>基準もないし、非常に難しいです。(^_^;)
>よく、食べるのクチコミ情報でありますよ。
>美味い⇔不味いの正反対の意見！(^○^)
>ここプサンナビのレポーターでも有名なＫＦＣさんが、美味いと
>言ってた富剛食堂↓（ブガンシッタン）のファンテヘジャンクッ、
>テジには、全然美味しくなかったです。普通の味でした。(^○^)
>http://www.pusannavi.com/food/restaurant.php?id=86
>なんで、やはりその人により、味覚違うんですよ。
>議論になると削除されますので、ここいらで止めときます。(^_-)
>
>ではでは。
>[ テジカルビ様 Wrote ]-------------------------------------
テジさん
またまたお言葉ですが、味覚にも基準はあります。
コンブとかつお節できちんと取ったダシと、だしの素でつくったダシは
味が違うように。
絶対味覚（便宜上の私の造語だけど）がある人は、そのダシに使った
コンブがどの程度のランクなのかまでわかります。
山本益博さん（嫌いだけど）なんか、大根食べただけで産地まで当て
ますからね〜。
おいしい⇔まずいと正反対の意見が出るのは当然でしょう。
でも、そう言ってる人の味覚が肝心なのです。
ホントにおいしいものを見分けられる人もいれば、化学調味料漬けの料理
をおいしいという人もいますから。
味覚の「評価」と「好み」は別ものなのに、ゴチャゴチャに考えてる人が
多いですね。
音感より味覚を磨くほうがやりやすいですよ〜。
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味覚にも基準はありま〜す♪