チャガルチ乾魚物市場

予定では、８／１８　１９　　２０あたりを予定しています。かぼちゃの種、くるみ、ピーナッツ韓国もち等も実績があるので、他に酒のつまみになりそうなのがあればぜひ。 

チャガルチに売ってるかどうかちょっとわからないですが｢鰆のジャーキー｣食べたことありますか？
私の義母がカワハギとかの加工工場でバイトしてるのですがその義母が買ってきてくれる
「乾き物」に「鰆のジャーキー」があるんです。

すごく辛くて一口食べるとはぁ～～っと火を吹く　辛さがあるんですよね。
ビールのあてにはすごくいいです。細長くカットされてます。義母がもってくるものは。。。
もしかしたら辛くないのもあるかもしれませんね。定かでないですが。。
「サンチジャーキー」「もしくは「サンチポ｣と呼ばれているかと思います。

横になりますがカワハギはほとんど今は外国から輸入してたものを韓国で加工しているようなんですが中には国産の物があり肉厚でおいしいです。カワハギをもし買われるなら国産かどうかを
聞いたほうがいいと思います。とにかく国産は高いので値段でもちょっとわかる感じがしますけどね。 

yangmi様

「鰆のジャーキー」「サンチポ｣はおいしそうですね。そういえば、ソウル中部市場で見たことあるような気がしますが、まだ、実績はありませんでした。漢字はつうじると思うのでぜひ探してみます。酒のつまみの楽しみが増えました。 ありがとうございます。

釜山のカワハギは、ソウル中部市場で平均的値段で調達するのより分厚くておいしいですね。中部市場で何回か調達したのですが、なかなか納得せず、たまにしか買わなかったのですが、韓国人から釜山のカワハギと聞いて一度調達して以降、必ず調達しています。国産か聞いてみようかと思います。

松の実、マツタケ、ピーナッツも韓国産は値段が高いですね。でも、松の花粉に関しては、私は、北朝鮮産です。国境近くまで買いにいきます。
 

非乾物系だと、メンタイコやオキアミ、小魚を漬けたもの（何と言うのか知りませんが）などを売る店が数軒あります。あと、チョコレートなどの菓子類も、人によっては酒のつまみになるかもしれませんね。 

クラウンＯＢ様
メンタイコやオキアミ、小魚を漬けたもの・・・には気づきませんでした。
メンタイコ　オキアミはスパゲッティにしたり、小魚を漬けたのも、ソウル中部市場からもちかえるノウハウも積んできました。

酒のつまみにいろいろテストしてきたので、過去の用途開発の試行と失敗が生かせるのでは、と楽しみです。中部市場と違って、店に装備されていない可能性もゼロでないので、数十個たまってしまったタッパー、ラップ、大きな輪ゴムをちょっと持参しようかなと思います。

生ドリアン、カンジャンケジャンを密かに運んで、確立させた？密封ノウハウを使いたいと思います。・・・言ってることとやってることが違うではないかと一部放送禁止内容が含まれることをお許しください。
 

乾き物でなければいいならやっぱり「ポンテギ」（蚕の煮付け）ですよね～

私はにおいが大嫌いで見た目もわるいので絶対に食べないですが

旦那はこれの缶詰をたまに買ってきて　レンジで温めて食べてます。

においがすごくて私は大嫌いだけど旦那にはこれが最高のおつまみなんだそうです（＞＜） 

yangmi様
ビールのつまみに最高だとの話は聞くのですが。
アジアの魚の腐ったくさやみたいのは、ぷんぷんにおっても平気でたべられるんですけどね。

ミョンドン界隈でも、若い女性が紙コップに入ったのをおいしそうに食べてるのを何度も見るのですが、過去、三回缶詰めを持ち帰り、人にあげてしまってまだ一度も食べていません。

韓国に行く限り、一度は食べておいしさをしらねばならないと思ってはいるのですが。
いよいよ挑戦するときかなとは思います。

みんなが結構なグルメ味だといいますのでね。
栄養の点でも素晴らしいようですね。