ハルメチッ（凡一洞）

３月に一人旅でこのお店に行きたいのですが、みなさんが食べてるポックンパも食べてみたいのですが、どういう感じで注文すればよいですか？初めの段階で蛸とご飯のメニュを言って、ポックンパって言えば通じますでしょうか？それか3分の2位食べてから店員さんを呼んでポックンパジュセヨとかいえば良いのでしょうか？半分、3分の一、3分の2、どれくらい残した状態でポックンパにしてもらうのがお勧めですか？か初めからポックンパにしてもらう？途中からの場合は初めに来るご飯も食べないでポックンパ用に残しておけばよいですか？あとチャーハンだと卵もいれたくなりますがそういう注文もありなのでしょうか？長くなりましたがどうぞ宜しくお願い致します