「韓国海苔」の製造現場を潜入レポート！

アンヨンハセヨ、プサンナビです。今日は、日本人には人気商品なんだけど、その工場はまだ秘密のベールに包まれているところをご紹介いたします。そこはどこかって。ずばり、韓国旅行のお土産として一番のヒット商品、海苔の生産工場に潜入をします。

韓国海苔の人気の秘密
日本の海苔といえば味付け海苔と海苔巻き用の海苔が代表的です。しかし韓国海苔は、焼き海苔に塩とごま油をつけていますので風味と塩けがあり、ごはんとの相性が非常に良く何杯でもいけます。味が良いばかりではなく、日本に比べかなり安いし、軽くて持ち帰りが楽なのも魅力ですよね。ついつい2箱、3箱と買ってしまった方いませんか。食べてみると病みつきになります。ナビも熱狂的韓国海苔ファンの1人です。

それでは、海苔にはどんな効果があるのでしょう。
１． 苔には良質のたんぱく質と各種のビタミンが豊富に含まれており、コレステロールを減らし、血管を丈夫にすることで、高血圧、動脈硬化など成人病を予防するそうです。
２． 維質が多いため便秘を防止し、ビタミンＢ１，Ｂ２が多く含まれており、非常に健康によい食品だそうです。
こうしてみると子供から大人までみんなの健康に良い食品だと言うことが分かりますよ。まさに「食卓の王様」って感じですよね。
今回取材に協力して頂いた会社は、南光食品（ナムグワンシップン）さんで、この海苔にかけては釜山でトップはおろか韓国を代表する会社なんですよ。私を迎えてくれたのは金・基鐘（キム・キジョン）社長さん。子どもの頃、誕生日に食べた海苔の味が忘れられず、「消費者が低価格で海苔を買えればいいな」と考えこの工場を作られたそうです。

それでは、生産の流れと工場を見せて頂きましょう。
まず工場の中に入ってびっくり。倉庫には冬に収穫されたたくさんの海苔の箱が詰まれています。まずは日本と同じ海苔独特の香りが漂ってきます。

６．わかめ
莞島付近で生産される高級わかめ。アルカリ性食品であるわかめは体の酸性化を食い止め、カルシウムの含有が高く、成長期の子供にはよい食品です。カロリーが高くダイエットや美容にも良い食品。
４０グラム　18,000ウオン
１７０グラム　30,000ウオン

こちらの会社は一般のお客さんだけではなく、学校の給食や釜山市の行事でも採用されているそうです。さらに軍隊の隊員さんの食事にもこちらの海苔が使われていて、まさにうまさの証明ですよね。また沙下区の特産品でもあります。

初めて海苔工場を見学して、今まで買っていた海苔がどのようにできるかを知りました。さらにおいしさの裏には、社長さんを始めとして社員さんの海苔に対する「おいしいものを安く」というこだわりを感じました。ナビもますます韓国海苔の魅力に引き付けられました。南光食品よりプサンナビがお送りいたしました。