チャガルチ市場

チャガルチなら、刺身ですよね♪
飲み水は、気を付けています。刺身は、大丈夫だと思いますよ♪なにせ、生きてる魚ですから水槽の近くのテーブルで、食べる方法と、買って調理してくれる店に持ち込んで食べる方法があります。私は、水槽の近くのテーブルで、食べる事が多いですね！
店に持ち込むと、買って来た？魚か判らない、そんな事はないと思いますが、韓国では日本人のみならずこんな事が、まだまだあります。良い人も沢山いますよ♪
１人w 30000位から言って来ますのでw 20000位に値切り駄目なら、何かサービスしてと…
だいたいこれでOK だと思います。チャガルチ刺身初体験を頑張って下さい。 

>>jeciさん
詳しいアドバイスありがとうございますー　　なんだか勇気がわいてきましたよ！
二通り方法があるのですね。　　違うお店に持ち込むには韓国語が必要そうなのでその場で食べるほうが私にはよさそうです。
そうですね　　新鮮ですもんね　
続いて気になってしまったのですが、「飲み水は気をつけています。」というのはお店で頂くお冷のことですか？？　　恥ずかしながら私はそこは盲点でした・・・。　　言われてみたらそれであたってないなら強いのかしら？？？
幸い今まであたったことはなかったので・・・；　　おなかは丈夫だったのかな
あぁ。　レストラン、お店のお冷が生水に入るかどうかが気になってきましたよー
 

>>NANYさん

念のためですが、スポット紹介に出ているチャガルチ市場のビルでは、水槽がある「その場で食べる」ということはできません。１階は水槽の魚介類を買うだけで、上階の食堂で調理してもらうことになります。１階で買わずに上階の食堂で料理を注文することもできます。

水槽の魚介類を買って「その場で食べる」ことができるのは、すぐ近くの新東亜水産物総合市場（下記ＵＲＬ）の方です。

http://www.pusannavi.com/shop/2131/

ちなみに、チャガルチ市場と言う場合、スポット紹介のチャガルチ市場のビルを言う場合と、周辺一帯を言う場合とがあります。国際市場と言うとき、マーケット通り西側の建物だけをさす場合と、東側を含めた広い範囲をさす場合とがあるのと同じことですね。

また、水をご心配のようですが、飲食店で出てくる水や冷たいお茶は普通は湯冷ましなので、そう神経質になる必要はないでしょう。 

>>クラウンＯＢさん
ありがとうございます。
チャガルチといってもいろいろなんですね。　　
国際市場についても勉強となりました！
お冷についても安心しました。　　子連れでお冷を飲ませたことがあったので今更ながら無神経だったと、あの時はラッキーだっただけかと心配しておりました
海外は緊張しますが、少しずつ釜山に慣れていきたいです（＾－＾） 

>>クラウンＯＢさん
そんな、堅苦し事…いいじゃないかなチャガルチに、行けば判る事でしよう！
この、頼み方で、向こうも？判るでしよう！
釜山の、全てを？ご存じの、様子ですね…？
頼める所、頼めない所は、目と鼻の所じゃないの？
何でも？釜山の事…判るんですか~
方法を、伝えたんですけどね~ 

jeciさん,
クラウンOBさん
初心者のつまらない質問にとても親切に、あらゆる角度からご心配いていただきまして
大変感謝しております
経験者の声が何より助かります。
お二人から貴重なアドバイスをいただけたことで、未知のチャガルチのあらゆる局面に
対応できそうな気がしております
20000Wあたりでおまけつきで水槽のそばで刺身。早く食べたくなってしまいました！
 

>>NANYさん
こんにちは！はじめまして。
チャガルチ市場の生もののことを、聞かれていたので、つい思いだしたことが…

もう8年ほど前のことなんですけど…
女子ばかり10名で釜山に旅行に来て、ツアーに入っていたチャガルチ市場や国際市場など
ガイドさんに案内して戴きました。
チャガルチ市場では生ダコを、国際市場の近くではトッポギを食べたのですが…

私ともう一人以外、体調を崩してしまいました(ｘｘ)…
その日、ホテルに戻って二人ダウン…翌日また二人ダウン…と次々に脱落者が出て…
帰国してからダウンした人が一番酷くて、病院で点滴を打ったそうです。

私ともう一人は、何ともなかったので、因果関係とかよく分からないですが
そのメンバーで、その時のことを話したとき、

昼便のビートルで到着して、空腹だったのに、
いきなり生ダコ、いきなりトッポギがマズカッタねぇ～と。

チャガルチ市場の生ものがドウダコウダというのではなく
空腹時の生ものは、少し気をつけた方が良いのかも…
という、おせっかいな書き込みでした。

投稿に不慣れなので、書き込みに不手際があったらスミマセン。

よい御旅行を　(＾＾)/~

 

>>プサンビギナーさん
それは大変な経験をされたようですね、10人中8人とは恐るべしです

生たこは手先に毒があったり手ごわいと聞いたことがあるかも！

空腹、生たこ、トッポギ。　　どれも要素ありそうですね（＞＜）

よくテレビでみますが生たこ踊り食いされたのですか？　　おいしそうですが空腹時にはやめとい

たほうがいいみたいですね

！私も今思い出しましたが、知り合いがﾁｬｶﾞﾙﾁでおなかを壊したとき生たこを食べたそうです。

体調を整えて、刺激物は適当にってとこでしょうか・・・。

貴重な経験談ありがとうございますー

私こそ、投稿ビギナーで不手際等お許しください



 

>>NANYさん

二通り方法があるのですね。　　違うお店に持ち込むには韓国語が必要そうなのでその場で食べるほうが私にはよさそうです。・・・・

違うお店に持ち込む・・・という表現があったため、例えば、チャガルチの通りなどにある食堂前面の大きな水槽群と奥にテーブルイス等のスペースがある店で、食堂前面の大きな水槽群にいるものを別の違う店から持ち込むと言うことはまずしないので、違うお店に持ち込む実態　大きな建物ビルの方での、食堂の方に持ち込む　というのを　その場で食べる　に近いのもありますが、違うお店に持ち込む内容条件を含めてクラウンOB様が正確にご説明くださったものと思います。

ビルの方で、１階の水槽水おけの近くの席で食べられるところもありますが、多くは、１階は水槽の魚介類を買うだけで、上階の食堂で調理してもらうことになります。

１階で調理してもらってそれを上に持ち込むことも上下で知り合い店員がいれば、できます。

１階で買わずに上階の食堂で料理を注文することも当然できます。

人数が少ない時はこの方がいろんな種類の刺身に挑戦出来ることになるやと思います。＋アルファを持ちこむか、上から注文すると、下のどこかの店の水槽から暴れてるのを桶にいれて持ってきて、これでいいですねと確認させてくれたりしますね。
 

私はいつも韓国の友人と新東亜市場（水槽から食べたい物えをえらんでその場で調理して横で食べる所）の方に行くのですが、生物は個人差（その日の体調も）もあると思います。
私と、韓国の友人は海老の生でも平気ですが、もう一人は絶対に生は口にしません。（魚、穴子、海老、ホタテ等全て火を通します。）
NANYさんチャレンジするもよし、止めるもよし！！

悔いのない御旅行を！！ 

>>toyo1301さん
リアルアドバイスゥゥ　　ううう・・。
やはり生もの。　　私が意気地なしではないようですね。
ただ、そこで火を通して貰うという選択肢もあるようですね。
また新しい知識を頂けました。（＾－＾）
今日こそ年末に釜山へ行く仲間を話していたのですが、ﾁｬｶﾞﾙﾁに渡りガニがあるのかという話題で湯がいて貰えるのか・・・？　　はて？？　　で話題は終わってしまったので、楽しみが増えました。
ちなみに渡り蟹情報はご存知ないですよね？？？
重ねて訊ねてすみません。 

>>タンギュイさん

ﾁｬｶﾞﾙﾁもなかなか奥が深いですね。

これはいってみるしかなさそうです。　　水槽から暴れる魚を見せてもらって食べるなんて盛り上が

りそうです！　

生ものは子連れじゃないときに是非挑戦したいです！

湯がくをいう選択肢もあるそうなので蟹あたりでチャレンジしてみようかな

いつの日か釜山通になって、１階で調理してもらってそれを上に持ち込むことも上下で知り合い店

員がいれば・・・　　を達成したいです。

上下に知り合い店員だなんてかなり通ですよね（笑）

素人のつまらない質問ばかりで申し訳ありませんが、またいろんなことを教えてください！　　



 

>>NANYさん

生水・・・確かに私も韓国アジアではミネラルウォーターですが、韓国も先進国です。水道水のんだってへいきです。どうしても気になるのでしたら、ビオフェルミンとか準備するはずですしね。

アジアには、先進国韓国よりすごいとこ多いですが、イチョウは日本では弱いはずの私でも、全くOKです。

たこの手先の毒も運悪かったのでしょう。数え切れないたこ食べましたがみんなOKでしたよ。
ただお腹の強い人もだめな時はだめで、油断はいけないのでしょうが、必要以上、実態をはるかに超えて心配するのも異常と言えば異常と思います。

上下に知り合い店員・・・下の店の人と上の店の人が知り合いという意味です。

食文化、食習慣なので、なんとも言えませんが、日本でも、きゅうり食べるのやだ、とか、これが高じてきゅうりを見るのもやだと言いだす人もいます。

それは何万回か食事をするうちには、腹痛も起こしましょう。食べ慣れたものよりリスクが大きいのは確かとおもいます。しかし、たまたま起こったものをよく起こるかのごとく思ってしまうのも異常と思います。
 

>>タンギュイさん
私は過剰に怖がっていたのかもしれませんね　　　私の周りでは怖がって食べたがらない人しかおらず、その中でも勇気をだして食べた人がチャガルチで大当たりしてしまったり、トイレから出られずに飛行機を見送った人とか・・・。

おいしそうに召し上がる方を羨ましくも遠めに眺めていました
私自身はおなかは頑丈にできてるんですけどね（＾＾）　　同行が。。。

水道水も大丈夫なんですね　　　硬水だからダメだとおもってました　　
でも日本で売ってる硬水のミネラルウォーター買ってのみますよね（＾＾；）　好きです。
だから韓国でもカキ氷を日本人の皆さんも平気なんでしょうか・・・
また、タンギュイさん「出た！心配しずぎ」って思っちゃいました？？（＾＾；；）っつ

いつか私も刺身なんて平気だってー　って誰かの背中を押してたりして（笑）

私ったら、上下に知り合い店員をすごい勘違いしてましたね
それは地元のかたレベルでしたか（笑）
だってタンギュイさん他皆さんすごいお詳しいし、もしかしてそんななじみのお店があるのかと思うくらい通ですね
他の国もお詳しいのかな

チャガルチせっかく近いので挑戦しなくては（＾＾）
いろいろと詳しくありがとうございました！！
 

>>NANYさん

アジアで当たっちゃう確率は確かにゼロではないかと思います。しかし、それを心配して、フェ、刺身に手を出さないのは、あまりにもったいないとの気持ちで強く書いてしまって誠に恐縮です。

心配な場合、そんなの薬じゃないという医者もいるかもしれませんが、ビオフェルミン持ってけばちょっと安心できるかもしれません。

刺身は直後もいいが、４８時間後がおいしいとか、日本でよく言われてきたのですが、釜山では、直後なのに、４８時間後のおいしさも同時に味わえるのではないかと勝手に思って、釜山に行った時は、必ず複数回フェ、刺身を食べます。

ユムシにしても、誠にグロテスクではありますが、ソウルの刺身センター系で食べるより、同じ水槽から引っ張り出すのですが、釜山の方がずっとおいしく感じます。季節によるのか食感も微妙に違っておいしいですが、こんなの食べ物じゃないと、普段の日本の常識をちらっと思い出してしまうと、せっかくのおいしいものに、先入観の壁を作ってしまう。

郷に入りてはしたがっちゃって、現地の人と同じになじんでしまえば、意外においしいものにありつける。

このため、異常に強く書いてみました。

ヌタうなぎ・・・釜山では、ヤツメウナギと言う方が通じますが、あのグロテスクなのが、プルコギにしても、なかなか高級なおいしさをもたらします。

たこを鍋に入れる時も、死んだ状態でいれると、日本で食べるのと同じ。

でも、活きたまま、鍋にいれて断末魔をやらせると、プリンとしたつるんとした柔らかい食感が全然違う。残酷だとか言う前に、韓国人と同じになじんでやってしまえば、こんなにおいしいものがあったのね、と発見になりましょう。

アジアで当たっちゃう確率は確かにゼロではありませんが、何もたべられなくなってしまいます。そんなの気にせずほとんどＯＫです。

日本だってあたりますのでね。

渡り蟹情報・・・生醤油漬けならカンジャンケジャンですが、同様です。 

>>タンギュイさん
確かにそうです。　交通事故を心配して車に乗らないようなものでしょうか

当たったてから考えましょうか（笑）くらい心がかるくなれたような気がします。

と思えたのもタンギュイさんの知識の多さ。　うなぎにたこ。渡り蟹。堪能されていますね！

たこの断末魔は食堂では見たことないです。　やはりチャガルチ等の市場ならではでしょうか

すごく食べたくなりました。　　　　ビオフェルミンを見方に。（＾＾）


　　　 

カンジャンケジャンでしたら。西面のモクトンで定食12000Ｗで食べられます。
オーナーは日本語ペラペラですから。 

>>toyo1301さん
カンジャンケジャンとは生醤油漬のことですね

西面にあるんですね　　　日本語が通じるお店は安心していくことができます

しかも12000W。　安心、お得な情報ありがとうございます（＾＾）