チャンチジッ

こんにちは！プサンナビです。みなさん、トルソッパッという料理をご存知でしょうか？日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、韓国では人気があるんですよ！トルソッパッとは、石焼ご飯のことで、石鍋で、米に豆、栗、ナツメ、穀類などを加えてふっくらと炊いたもの。それだけではなく、たくさん出てくる韓国のおかずがヘルシーでバランスの取れたものばかり！まさに韓国の家庭の味と言えます。さて、どんなお味なんでしょうか～？さっそくお邪魔してみましょう！

海雲台の人気住宅地にあります！

場所は海雲台の人気住宅地エリア、中洞（チュンドン）にあります。周辺にはマンションや学校が立ち並び、大型マートや銀行、病院など生活に欠かせない施設がたくさんあり、特に地元の人たちでにぎわっています。今回ご紹介するレストランは、人気店が立ち並ぶ坂道沿いにあり、週末は特に来客の車でいっぱいなんですよ！食後には、徒歩１０分の距離の地下鉄中洞駅周辺でショッピングやお茶を楽しんではいかがでしょうか？またお天気のいい日は月見の丘まで１時間ぐらいの散歩コースもオススメですよ！

明るくて清潔感たっぷり！

駅からまっすぐに坂を上ってきたら左手にあり、分かりやすいです。お店の前に縦列駐車している車がたくさんあるので、歩くときは気を付けてくださいね！お店は外観から見ても店内に入っても韓国らしさがにじみ出ていて、とても家庭的な雰囲気！席はすべてテーブル席で、大きなテレビとキムチ冷蔵庫があり、全体的に明るくて清潔感があります。そしてなんといっても当店の社長さんのおもてなし精神が旺盛で、特に子供に対して特別に魚を多くくれたりと、韓国ならではのサービスが満点！

たくさんのおかずがずらり！

トルソッパッを頼むと、石焼ご飯がメインになり、他にこれといったメイン料理はありません。そのかわりたくさんの韓国のおかずが少しずつ出てきます。韓国のおかずは、旬の野菜や海藻、キノコ類などを使った色とりどりのものが多く、とにかくヘルシーで栄養のバランスを考えたものばかりで、タンパク質は魚や豆腐、卵が中心。そして韓国の食卓にはスープ料理が欠かせません。韓国の味噌汁、テンジャンチゲがその代表！日本のものより味が濃くて少しピリ辛味があるのが特徴です。全体的に味付けが控えめで家庭的な味になっていますよ！

あつあつのトルソッパッ！

トルソッパッは、あつあつの出来立てが出てくるので、やけどしないようにふたを取ってくださいね！栗やなつめ、さつまいもなど穀類と一緒に香ばしく炊かれています。味付けはほとんどされていない自然の味です。まずはご飯をすべて器に移してしまいます。空いた石焼鍋にはおこげがついているので、お湯を注ぎふたをして、おこげをふやかします。食事が終わったら最後にふやけたおこげをお湯とともにスプーンで食べるんですよ！香ばしさたっぷりでとてもおいしいです。

いかがでしたか？韓国らしさが漂う食卓ですよね！体に良い、バランスの取れたおかずばかりで、健康になった感じがします。また、冒頭でもお伝えしたように、韓国の家庭で出てくるおかずとほぼ変わりないので、韓国の家庭料理に興味のある方には是非オススメ！なんの食材か分からなかったり、料理名が気になるときにはお店の社長さんに聞いてみてはいかがでしょうか？以上、「チャンチジッ」より、プサンナビがお送りしました。