ムジョップルコギ

こんにちは！プサンナビです。みなさん、プルコギという料理は日本でもすでによく知られていますよね？薄切り肉を甘みたっぷりのしょうゆベースで味付けした料理で、日本人の口によく合います。実はそんなプルコギも、地域によって少しずつ食べ方が違うんですよ！そこで今回は、その特徴をつかみおいしく味付けしたお肉が食べられると評判のお店、「ムジョップルコギ」をご紹介しましょう！どんなお味なんでしょうか～？さっそくお邪魔してみましょう！

おいしいお店が立ち並ぶ、松亭にあります。

場所は松亭という海雲台の隣にある街！海雲台と同じくビーチがあり、地元の人たちやサーファーが集まるところとして知られています。また、おいしいと評判のお店や海が望めるステキなカフェが立ち並び、観光客も多いんですよ！食後にはビーチを散歩したり、カフェでゆっくり過ごすのもいいですね！アクセスですが、速くて便利なタクシーがオススメ。さらに初乗り３００円ぐらいと、日本に比べてかなりリーズナブルなお値段になっています。

店内は明るくて広々！

お店の外観はレンガ造りの暖かい雰囲気で、店内は広々としていて、すべてテーブル席！席数は多く、韓国の焼肉店のイメージとは違い、インテリアはモダンなスタイルですっきりとした印象を受けます。整理券を発行する機械が置かれているのを見ると、普段からお客さんが多いようですね！さらに、有名人のサインも壁にずらりとかけてあり、知名度の高さを感じます。まだオープンして間もないお店ですが、評判の高さは太鼓判つき！現在色々なＳＮＳでも話題なんだそうですよ！

炭火の香りがお肉のおいしさを引き立たせます。

まずは炭焼きカルビ！３人前を注文しました。お肉はとってもやわらかく、さすが国産牛肉という納得のお味。サンチュにキムチや他のおかずを少しずつ巻いて食べてもヘルシーでおいしいですし、そのままソースを少しつけて食べてもお肉のジューシーさがよく感じられてＧｏｏｄ！網焼きなので余分な脂が落ちて旨みが凝縮されているのが分かり、さらに炭火の香りが感じられますよ！炭火は目の前にいるとかなり熱いですが、冬には暖がとれて温まります。

サンチュに巻いて一口で！

プルコギの違った食べ方！

次には韓牛プルコギ！え？これがプルコギ？と思った方もいるのではないかと思います。これはソウルの方のプルコギスタイルだそうで、まずは中央のこんもりと高くなっているところで肉を焼いてから下に落として、外枠にあるダシに少し味を染み込ませてから食べます。野菜もダシに入れて一緒に食べるのでヘルシーですし、味も薄味で淡白！口当たりが軽いのでたくさん食べられる感じ。従来の甘いプルコギとは違った味でお鍋のような感覚です。

いかがでしたか？まだまだコロナの終息の兆しが見えない中、レストランは夜９時まで営業、カフェはテイクアウトのみなど釜山でもさらに制限が厳しくなっている状況。年末を迎えていますが、クリスマスからイルミネーションの中止など街はとても静かです。どうか来年には韓国と日本が自由に行き来できるようになることを願うばかりです。以上、「ムジョップルコギ」より、プサンナビがお送りしました。