ムンチャンシッカルビタン

こんにちは！プサンナビです。みなさん、カルビというと骨付きでちょっと食べるのが面倒。。というイメージがあるかもしれませんが、カルビタンはじっくりと煮込むため骨付きでもスルっと身が取れて食べやすいんですよ！スープ料理が好まれる韓国では、四季を問わず食べられています。そこで今回は、海雲台にある「ムンチャンシッカルビタン」をご紹介しましょう！どんなお味なんでしょうか～？さっそく行ってみましょう！

海雲台の観光地スポットにあります！

場所は地下鉄２号線の海雲台駅から歩いてすぐのところ！海にも徒歩で行ける距離なので、食後の散歩にぴったり！ほかにはＡＰＥＣハウスがある冬栢島やマリンシティなどの観光スポットも近く、ゆっくり歩いてまわって１時間前後。お天気のいい日には是非お散歩してみてくださいね！また、ショッピングスポットとしては、マリンシティにある大型マート、ホームプラスや、地下鉄海雲台駅から海に向かっていったところにある海雲台市場など韓国ならではの雰囲気が感じられますよ！

明るくてきれいな店内！

店内は細長く奥へ続いている感じですが、ガラス張りなので明るく、開放感のある雰囲気！全席テーブル席になっています。オープンしてまだ間もないのでインテリアも新しくきれいで清潔感たっぷり！1999年創業の歴史あるお店のチェーン店としてこちら海雲台にオープン。独自のレシピと作り方で他店と差別化を図り、常連客がぞくぞく訪れています。また、店員さんは親切で丁寧な接客なのが印象的！有名人が訪れた際に書いたと思われるサインの色紙が壁に飾ってあり、これからどんどんお客さんが増えそうな感じがします！

グツグツあったかいカルビタンを召し上がれ～！

看板メニューはなんといっても「カルビタン」！あわびやたこが入ったカルビタンもありますが、はじめての方はシンプルなカルビタンがオススメ！カルビそのものから出るダシが味わえますよ！あつあつの一人小鍋で出てきます。火からおろしたてなので、しばらくはグツグツととても熱いのでご注意ください。でもやはり保温性は抜群！食べ終わるまで温かいままいただけます。肉は他店と比べて多く入っていて、骨付きでもスルッと肉が取れちゃうので楽に食べれますよ！子供にははさみで小さく切ってあげると食べやすいです。

サイドメニューにはモチモチの蒸し餃子！

次に、サイドメニューにオススメが蒸し餃子！韓国のレストランでは、よく蒸し餃子が食べられます。つるっとした皮は弾力があってモチモチ！中身の具はひき肉で辛くなくとってもジューシー！ソースは唐辛子の粉が入った酢醤油のような味。つけて食べるとやみつきに～！こういったカルビタンのような一人小鍋のときのおかずには、たいてい数種類のキムチが出てきます。キムチは好きだけどちょっと辛そうだな・・という方は、水で少し洗って食べてみてくださいね！

いかがでしたか？冬の寒い季節には特に食べたくなる鍋料理。その中でも、肉がたくさん入っていてうれしいのがカルビタン！韓国では朝昼晩問わずいつでも食べられますが、それほど軽くもなく重くもない料理なので、ランチにオススメです。また、日本ではちょっと珍しい、松の実を入れて固めた飴も店頭で販売されています。お土産にいかがでしょうか？釜山に来られた際には是非「ムンチャンシッカルビタン」に立ち寄ってみてくださいね！以上、プサンナビがお送りしました。