済州家 / チェジュガ （海雲台パレドゥシズ店）

こんにちは、プサンナビです。釜山でお粥の人気店といえば「済州家」！南浦洞や西面にお店がありますが、２０１５年の５月、ビーチリゾートして知られる海雲台のビーチ沿いに３店舗目のお店がオープン！今日はそのホテル「パレドゥシズ」の１階にある「済州家／チェジュガ」パレドゥシズ店をご紹介しましょう！アワビ粥は知られている「済州家」ですが、実はアワビ粥以外にもアワビ蒸しやアワビの刺身、アワビのバター焼き、そしてアワビラーメンなど、アワビ尽くしの料理が楽しむことができ、アワビを心ゆくまで満喫できるアワビ専門店なんです。さっそくお店に行ってみよ！

海雲台ビーチから徒歩約１分、パレドゥシズ１階にあり！

「済州家」の３号店であるパレドゥシズ店。場所は海雲台ビーチから徒歩約１分、ホテル「パレドゥシズ」の１階にあります。地下鉄２号線ヘウンデ（海雲台）駅から徒歩約１５分ほどですが、ビーチ沿いにあるホテルからアクセスしやすく、オープンしてすぐ多くの観光客が朝食を食べてにやって来ているんだそう！

済州島の味

注文と同時に生きているアワビをさばきます！

アワビ蒸し

アワビのバター焼き

アワビの刺身

太刀魚の辛味噌煮

ウニスープ

アマダイ

釜山伝統の味も

こちらのお店では済州島の味だけにこだわらず、釜山の味もお客様へ伝えたいという思いから、他の支店にない釜山の郷土料理の１つ「東莱パジョン」もメニューにあります。李朝時代のころ、釜山を代表するメニューとして王様に献上されたことで有名になった料理として知られている東莱パジョン。７年ほど東莱パジョンの専門店で調理スタッフとして働いた方が、現在こちらで本格的な東莱パジョンを作っています。

いかがでしたか？お店から海雲台ビーチまで１分もかからないので、ビーチで遊んだあと、豪華にアワビ♪　なんていう楽しみ方もオススメ！韓国で一番アワビが有名な済州島から空輸で届く、新鮮で旨みたっぷりのアワビを釜山で堪能してみてくださいね～。以上、「済州家 / チェジュガ」パレドゥシズ店からプサンナビがお送りしました。