モッナンイシクタン

いつも、美味しいところはないか、探すのが楽しみです(^^)
口コミ情報が、一番ありがたいです
来月くらいには
出かけようと思ってますので、参考になりました(^^♪ 

>>パジョンさん
ケジャンを買った店のおばちゃんに、「美味しい食堂ない？」って聞いたら
紹介してくれました。身厚のカルチ、堪能してください。
店のネーミングは謎ですが・・・（笑） 

>>hide2012さん
肉厚のは特においしいですね。韓国では、石もちに次ぐ?高級魚とか言われてましたね。ソウルだとやせたのも多いですが、プサンは肉厚ですね。 

>>タンギュイさん
イシモチも美味しいですね！！お高いですが・・・（笑）
ここはチェジュドのカルチを使ってるらしいです。
 

来月行けることになったので、是非参考にします。
南浦洞あたりのお勧めもあれば、教えてください。 

>>hide2012さん
正月近くになると石もちは万単位の値段ですね。

ソウルのカルチは、やせてたり、薄いのもありますが、プサンのカルチは、平均的に大きくて、中にはすごいというときもありますね。 

カルチ＝太刀魚ですが、大きさを測るのに手の指の何本分の高さがあるかと言うのが、
大きさを測る目安だそうです。
つまりお横から見て、指何本分と言う感じだそうです。

指3本くらいのカルチはごく普通で、それ以下は雑魚のようなもの。
指4本以上あるのが、大きくて実の厚いカルチだそうです。

今回本場の済州でカルチをいただきましたが、指4本クラスのがいくらでも行き当たりました。
個人的には、カルチグイが良いですね。
カルチジョリムも捨てがたいです。
 

>>パジョンさん

２４,２５,２６日と釜山に行ってました。
今回は、カニを食べたんですが、キジャン市場も日本人価格が存在しているようです。
韓国人の価格とキロ５０００～１００００Ｗ高く言ってる店が何軒かありました。
それと１匹が１キロオーバーのカニはやはりキロ単価が高いようです。
しかし、身はしっかり詰まってました。

ナンポドンやチャガルチあたりでは、カルチジョリムを出す店は結構あると思います。
これはこれで安くて美味しいと思います。
オススメの店は他の方のレスが付けばいいのですが・・・