ソト（梁山）

こんにちは、プサンナビです。今日は、釜山から１時間弱のお隣梁山（ヤンサン）にある韓牛のお店をご紹介していきたいと思います。まだ、オープンして数ヶ月というお店なんですが、店自体が高級韓屋スタイルで作られていたり、店で頂くお肉を店先のお肉屋さんで購入してからお店にいくシステムだったりと、話題の多いお店なんです。本格的な韓牛をいただきたい！しかも少しでも安く～！という方にオススメのお店でもありますよ。ということで早速、お店にお邪魔しちゃいましょう＾＾

韓屋スタイルのお店

お店は、昔ながらの韓屋スタイルになっていて、どこか韓国らしい雰囲気が楽しめるお店にもなっているのが魅力です。お庭が広々とあり、その奥にお店の入り口があります。お子さん連れには、店の敷地内に小さい公園もあり、楽しめるようニナッテイマスヨ。

お店に入る前に肉を購入しましょう！

こちらのお店はちょっと他のお店と違っている部分があります。それは、お店に入る前に、敷地内にある精肉販売所で食事をするお肉を購入する仕組みになっているんです。お肉屋さんとしても営業をしていて、卸売りのお値段でお客様に提供するようなスタイルになっています。どんなお肉を食べたいか、また、霜降りの加減を選んだり、食べたいお肉を直接チョイスできるようになっています。グラム単位で購入できるので、もうちょっとほしい・・・というものできるのがうれしいところ。こちらで、お肉を購入して、やっと店内に入れます！

お肉は炭火でじっくりとジュシーに！

部屋に入ると、すぐにお肉を焼くセッティングをしてくれます。シンプルなおかず類とお肉を焼く炭火を持ってきてくれます。お肉を一番美味しく食べる方法として、やはり炭火が欠かせません！スタッフが焼いてくれることがないので、個室で自分のペースで一枚一枚ゆっくりと食べれるようになっていますよ＾＾

先ほど購入したお肉です。

火力が強いのですぐに焼けます。脂が落ちてとってもジュシー！