コチャンカマッククス

こんにちは、プサンナビです。韓国では麺料理というと冷麺がよく知られていますが、釜山ではミルミョンが有名。日本でもラーメンが人気のように、韓国人も麺料理が大好きな民族ではないかと思うほど、数々の麺料理のお店が街にはあふれています。今日、皆さんにご紹介するのは、そんな麺料理の一つ、お米、豆、ゴマで作られている麺を使ったマックグクスの釜山の名店をご紹介して行きたいと思います。こちらの人気の秘密は、なんといってもお店で直接作る麺が人気で、麺だけも購入できるようにもなっているお店なんですヨ！

冷たいカマッグクスが一番人気

お店で一番人気という麺料理がこちらのカマッグクス。一見、冷麺のような感じに見えますが、麺おそばのような食感になっているのが特徴。冷麺はお酢のような醗酵した味が強いですが、こちらの麺は、優しいお味になっています。ツルツルと食べやすく、自慢の麺にはしっかりとコシがあり、食べ応え十分な料理です！

麺料理のサイドメニューといえばスユッ

麺料理の美味しいお店、人気店に必ずあるのがスユッ！こちらのお店も例に漏れず、デジスユッ（湯で豚）が麺料理と並んで人気だとか。麺料理だけではちょっと物足りない・・・というときにオススメとはお店のスタッフ。ナビが取材をしているときにも、お客様のテーブルには必ずといっていいほど、麺料理とこちらのスユッが並んでいました。