東莱別荘 / トンネビョルチャン

12/13の夜に行きました。W安だったので、奮発して55000Wのコースにしました。
釜山にもこんな料亭があるのか〜と、雰囲気は良かったです。
ローラブッシュさんが訪れた時の写真がありました。

お料理は、ソウルの宮廷料理のような繊細さはありません。
釜山の海の幸を中心とした、郷土料理でした。
宮廷料理風の九節板や神仙炉、カルビチムは、ソウルの最高級のものを食べた方は物足りなさを感じるかもしれません。
ですが、お刺身はとても新鮮で、特に鮑の肝の刺身は最高！！食べたことがない甘さでした。天麩羅も海老がすごく美味しいし、うなぎもなかなかでしたし、竹筒ご飯は、色々な穀物が入って初めての食感でした。
あ、他の皆さんもよく口コミに書かれてますが、わさびを持っていかなかったことを後悔しました！あの鮑は、日本のわさびで頂きたかったですー。