ソセン水産物センター

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投稿者:ワッタカッタ!

口コミ掲示板カニは・・・同じ海からあがっても、何が違うか!

2009-12-29
投稿するか迷いました。率直な感想です。

私は、初めての一人旅が上野発の夜行列車に乗って、冬の青森へ、そして
津軽海峡を渡る連絡船に乗船して行った北海道鉄道の旅。
しばらくして、車の免許を取ったのが嬉しくて、友人がレンタカーを借りてくれての北海道の初のドライブ。
数年、カニは、タラバ、毛がに、花咲カニ、食べ歩きました。

その後、仕事でも北海道に行くことは多く現地の方に
「ウチの冷蔵庫はカニがいっぱいだから、嫁に来い!」と言われたこともあります。
カニ好きがバレバレで嬉しかったですが、縁はありませんでした。

機張の市場、クリスマスの休日だったせいか、ものすごい客引き!
迷わず釜山ナビに紹介のあったお店へ。
と、いうか、ほとんど、ワケワカラズここの店へ。
そのくらいこの日はクリスマスのお客さんで大混雑!日が悪かった!

タラバ2キロ200グラム超えで65000ウォンにサービスでズワイが一つサービス。
ミッパンチャンは別料金かかります(ここは卸の店がカニを提供している都合)と
しめのごはんも別料金で計二人で73000ウォンでした。

注文してしばらく待つと蒸しあがりのカニをお姉さんがはさみで切って
テーブルに運んでくれました。

つれあいも私も無言。う~ん身がやせています。水槽から出した時、そういえば
カニが「エラコッチャ!エラッコチャ!」と脚をばたつかせていませんでした。
「かんべんしてくれ~」とダランと脚をたよりなく揺らすばかり。

北海道の方は言います。「浜ゆでしたもの、持って帰れ!」
活カニ(生きたまま)は、カニは餌も食べず、箱のなかで「狭いぞ狭いぞ」と脚を
バタつかせ北海道から届く頃はすっかり身がやせてしまうそうです。
それでも、カニ味噌で混ぜ混ぜのごはんにしようと、カニ味噌には全く手をつけず残しました。
隣のテーブルのおばさんは、カニ味噌をスッカラでいただいています。
あれ?ごはんはどうするのかしら?
ウチが「ご飯にしてください」とお願いすると、そのおばさんも同じくお願いしました。
「まさか?」予感は的中!一緒に運ばれてきて、しかも隣のおばさん「ウチはもっと大きかった」
と大きいカニの甲羅に入ったカニ味噌ごはんを選びました。

「カニ味噌の味がしないぞ!」と、つれあい。
だって・・・悔しい、カニ味噌私も、ナメナメすれば、よかったよう~T T

時季とかタイミングとかありますが、機張のカニは残念でした。いい勉強です。

おばさん!カニ味噌それはないでしょう!負けました。ああ~。


 
訪問日:2009/12
コメント(全2件)

花郎

2009-12-31
残念でしたね。蟹は今が旬で値段も上がります。青函連絡船の頃のカニ族仲間でしたか。
イブの日、機張に行きました。タラバは45000から50000wonが相場でした。1kgが30000wonは、相当安いかアブラかです。イボを確認してください。
もうひとつ注意することがありまして、重さを量るときの風袋の重さを引かないで料金を計算する店があります。テゲハウスの2号店で、値段の交渉中に気付きました。この風袋300~500gあり、硬くて不味そうです。年寄りの歯には向きません。
店によって蒸し方の上手下手があり、2号店は上手で店も広かったのに残念でした。 

ワッタカッタ!

2009-12-31
花郎様ありがとうございます。

さっそくタラバとアブラの違い自分でも調べて、現地で撮影したカニの写真を(調理の前と後)
ジット見ましたが・・・どっちか・・・わかりません!

市場のゲートから入ると、昼時のクリスマスで食事する人買い物する人で大混雑。
猛烈ガッツで客引きしているおばちゃんにブロックされて先にすすめませんでした。
普段なら他のお店も見て、混み具合、客層、価格など考えてお店を選ぶのですが。
カニ選びも、あなたたち二人で食事するなら「これっ」で決まり、量りにのせ、チャッチャッと
電卓をたたき、小さなズワイもサービスするよ!「どうなの!」「おっしゃる通りにします」と商談成立。

スッキリしないものもあったので、写真撮りたいとお願いすると、
おばちゃん迷わずカニ持って笑顔でポーズ♪「あの~私、カニだけ写真撮りたいんですが」とお願いして
もう1枚カニだけの写真も撮りました。面白いおばちゃんだったので、まあいいかな~^^

価格は時季を考えると高くはないですが、ミルミョンやテジクッパの価格ほど
気楽な価格ではなかったので、もう少し慎重になれば良かったと反省しています。

日本ではお店の方を信頼して、出されるものを「美味しい!」といただいていたので
市場でカニを見て自分で選ぶ(選べなかった)経験は貴重でした。

しっかり勉強して市場でのカニ食いリベンジしたいと思います。
しかし市場のおばさんにかなうかな~^^