一度で二度おいしい、メウンタンと刺身のセットがとってもお得！
アンニョンハセヨ、プサンナビです。一人で観光旅行を楽しむ！という方もだんだん増えてきているようですが、今日は、そんな一人旅の方にオススメしたいお刺身屋さんをご紹介します。食堂が多い韓国ですが、意外と一人で気軽に入って食べれるお店が少ないんです。それに加えて、お刺身屋さんとなれば、より一人で入れるお店のハードルが高くなり、ほどんとの一人旅の方は釜山の新鮮な魚介類を楽しむことさえできないことに。でも、今日ご紹介するお店は、一人分のお刺身定食がメニューに入っているお客様思いのお刺身屋さんなんです！しかも、社長さんは外資系会社に12年間勤めた経験がある国際派で、英語はもちろんのこと、日本語も少しできる方なので安心してお店に行くことができます。ということで、一人でも気軽に入れるお刺身屋さん「南海フッチッ」さんにお邪魔してきました。
西面駅から徒歩3分
西面（ソミョン）のランドマーク的存在になっているロッテホテルやロッテデパートから徒歩3分のところに位置しています。近くには、プサンナビでも紹介している開城サムゲタンや思味軒などが並んでいて、地元の人が集まる食堂街としても知られている場所です。地下鉄の駅から地上に上がって2～3分進んでいくとある、魚のマークと青い看板、そしてたくさんの魚が泳いでいる大きな水槽が目印です。
入り口の印象とは違い、店内は広々としいて、真ん中の廊下を挟んで個室や大広間に別れています。団体で来られる場合は、個室を貸切にもできるそうなので、他のお客様を気にせず、ゆっくり食事を楽しめるのも魅力的です。
外国生活の長い社長さんご夫婦
冒頭でも触れましたが、社長さんは石油関係の外資系会社に12年間勤めた経験のある国際派で、勤務中はシンガポールにお住まいになられていたということで、英語は完璧。また、日本語も、ある程度の会話が可能だということでしたよ。また、言葉が話せるだけでなく、外国経験が長い方が経営するお店なので、スタッフへの教育やちょっとしたサービスも外国人に対して心地よい対応をしてくれ、外国人に理解あるお店というような感じです。
そういった外国での生活の中から、一人でも食事ができるメニュー作りをしたいということで、お刺身定食を考案されたんだとか。「韓国ではあまり一人で食事をする習慣がないけれど、気軽にちょっとお刺身を食べたいなという時や高級なイメージのある刺身を手軽に食べられるように、一人分のお刺身定食を考えたんです。」とは社長さん。そんな他店には見られないメニュー作りをしたことがきっかけとなり、今ではお昼時からお店は定食を食べにくるお客さんでいっぱいの有名店に成長したんだそうです。
お得な一人分メニューは２種類からチョイス！
一人でも気軽に注文できるメニューは、お刺身定食（フェペッパン）とお刺身ビビンパッ定食。このどちらにも魚の骨のダシで取ったメウンタンもついてくるお得なセットになっています。気になるお刺身は、日によって多少変わってくるというお話でしたが、毎日直送で、奥さんの故郷南海（ナムヘ）から届く新鮮なメバルやヒラメを使うということでした。
また、韓国の食堂にしてはちょっと量が少ない？！なんてリピーターの方は思ってしまうかもしれませんが、「品質の悪いものを大量に出したり、食べれないほどの量がテーブルに並び、結局は廃棄処分になるなら、品質の良いものをちょうど良い量で！」というポリシーからなんだとか。食べ切れないほど出されて、残してしまうよりも、気持ちよく全部食べきるという食事をして欲しいと社長さん。最近は、どの食堂でも価格の高騰でメニュー料金が１ヶ月ごとに上がってしまったり、という現象も起きていますが、こちらのお店では、先ほどのポリシーの通り余計なものを出さないので、オープン当時から価格を変えていません。これからも上げるつもりはない、とおっしゃっていたので、いつでも安心していけますよね。
お刺身定食
もちろん、白いご飯、韓国刺身に欠かせない野菜類も出てきます。外国からのお客さんが来ると社長さん自ら、韓国式の食べ方をレクチャーしてくれますよ。
刺身ビビンパッ
こちらはどんぶりの中にご飯、野菜、刺身が盛られた一品。醤油ではなく韓国刺身を食べるときに使われるチョジャン（コチュジャンと酢を混ぜたソース）を加え、全てかき混ぜていただきます。野菜のシャキシャキと刺身の柔らかい口当たりがなんともいえないハーモニーを醸し出し、日本にはない味が楽しめますよ。
メウンタン 上の二つの定食についてくるメウンタン。実は、お刺身よりもこのメウンタンを目当てにくるお客さんが多いんだとか。その人気の秘密は、骨や頭を他店よりも大量に使って長時間煮込む点。独特の臭みがなくなり、ダシがしっかり出ているので、ただ辛いのではなく深い味に仕上がっていますよ。お刺身でご飯を少し食べ、最後にこのメウンタンを豪快にご飯にかけて食べるのが、社長さんオススメだそうです。
高級感はなく、気軽に食べれるという感じの南海フェッチッ。雰囲気だけでなく、価格や社長さん、スタッフの方も含め庶民的なので、お財布を気にせず立ち寄れるお刺身屋さんです。釜山で海産物を食べて見たい方は、一度試してみてください！以上、プサンナビがお送りしました。
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