【※移転】機張コムジャンオ

>>みなさん　やっぱりあのウナギさんに
>>恐怖感を持っていたんですね〜
>>何度見ても　ゾクゾクしてきます。
>>
>>純豆腐さん・ミドリバーさんは
>>取材中大丈夫だったでしょうか???
>>やっぱり食べてみたんですよね…
>
>>[ はな様 Wrote ]-------------------------------------
>
>個人的意見ですけど。こりこりしています。

>[ 純豆腐様 Wrote ]-------------------------------------

なんかコムチャンオの話題が盛り上がってますね。
プサンナビさんに店が登場したのに、
こんなことを言うのも悪い気もしますが、
私はコムチャンオは苦手です。

食感は純豆腐さんのいうとうりコリコリして、
味もけっこう旨いと言えば旨いんですけど…。
問題なのはにおいです。
たまに、日本のスーパーで980円の中国産うなぎの蒲焼を食べると残る、
後味の泥臭さを想像してください。
コムチャンオには、その泥臭さがさらにパワーアップして残ってます。

そのにおいが気にならない人は、病み付きになるくらいコムチャンオの
とりこになってしまうそうです。ちなみに釜山ではパダチャンオ（アナゴ）と同じ
くらい、コムチャンオの人気は高いと思います。

でも、私は圧倒的にパダチャンオ派（アナゴ）
夜、チャガルチ市場の漁港に1件だけ屋台が出るんですが、
そこのアナゴ焼きは生きたアナゴをさばいて焼くだけの単純料理。
だけど、絞めたてのアナゴはホクホクで旨みもいっぱいなんです。
そして、2メートル横は海で、そこから見る影島の夜景も最高。
海と目線を同じにするから、よりきれいに見えるんでしょうねえ…。