ソムジンガン / 蟾津江

こりもせず食べ歩くさぶです。
今日は朝からしじみのスープ定食というものを食べました。
しじみはあっさりとしつつコクのある味。
私は好きですが、シジミの泥臭さが気になる人にはNGでしょう。
やはり美味しかったのが、鯖と大根の辛みそ煮でしょうか。
さばは骨までほろほろでした。
気になるのは鯖以外のおかずはわりとしょぼいことですね。
でも、鯖と大根の日本人にもうれしい組み合わせと、
シジミの優しさで、技ありの★★★★☆です。