ソウルサムゲタン（釜山）

食べ歩きサブです。
忙しくてあまり時間がない最近…
それでも心だけ豊にとサムゲタンに挑戦しました。
大宮サムゲタンと南浦サムゲタンで迷いましたが、
評判のいい大宮サムゲタンはとっておいて、
先に南浦サムゲタンからデビューです。

価格は9000ウォン。やはり値上げしているようですね。
おかずは、
浅漬けのキムチ、
カクテキキムチ、
甘酢づけの大根、
砂肝の煮物、
お馴染みの唐辛子とタマネギセット、
あとは朝鮮人参酒がとっくりに入って出てきました。

9000ウォンは高いなと最初は思ってたのですが、
わりとおかずが多いし、酒も付いているのでお得なのかもしれませ
ん。

浅漬けキムチは真っ赤な割に、辛くなくて美味しかったです。
なんか実は唐辛子じゃなくてパプリカなんじゃないの？と言いたい
感じ。でも、辛くなくて味わい深い唐辛子があるのは韓国ならでは
でしょうね。

肝心のサムゲタンは可もなく不可もなく、
いわゆる美味しいサムゲタンでした。
鶏のうまみも出ていたし、脂もほどほど
難を言えば、若鶏の形があまり良くないし、ちょっと小さいような
気もしました。もも肉が唐辛子くらいの太さでしたから…。

朝鮮人参酒はおちょこで1杯飲んでギブ。
おちょこ半分、
サムゲタンに投入するとスープに味わいが増した気がしました。

やっぱりサムゲタンは韓国料理の華ですね。
満ち足りた気分で外に出ました。

ちなみに美味しかったんですけど、もっと美味い店があるような気
がしたので★★★☆☆です。美味しいし失敗はしない店だと思いま
す。

それにしても噂のオマッチブにはいつ行けることやら。