済州家 ／ チェジュガ

>ヨコから失礼します。
>----------------------
>旅人様
>
>私、韓国旅行たった2回の未熟者でございます。
>美味しいお粥が食べたいと思っている一人ですが・・・
>
>ホテルの朝食バイキングにお粥があるので、ちょいとトライ
>してみたのですが、いずれも、とてもゴマ油の香り(匂い)が強くて
>本格的に試せないでいます。
>
>韓国のお粥って、そもそもゴマ油のキツイ食べ物でしょうか。
>
>
>以上

>[ oak様 Wrote ]-------------------------------------

以前ソウルで食べたときは、別にごま油の香りはしなかったです。
飾りとして炒りゴマ、海苔、玉子は入ってたと思います。
韓国料理の本も見ましたが材料にゴマ油は無かったですよ。
店や料理人に寄るのかも知れません。

私の印象では、米粒が判らないくらいドロドロとしてて
日本のお粥とちょっと違うことが興味深かったですね。