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焼き鮑と、ウニとワカメのスープを食して参りました。
焼き鮑は中くらいので３００００ｗ。タマネギとキノコと炒めた
ものでした。肝は臭みもなく、滋味深く旨かったが、
鮑は薄切りになっていたせいもあってか、
期待したほどではないようです。
もっとも私自身が鮑は乾燥したものを戻したもの、蒸したものの
方が好みのせいもあります。
ウニとワカメのスープはどちらもどっさり入ってはいるものの
ワカメの量が多く、ウニの風味を少しばかり薄くしていたように
感じました。しかし、値段を鑑みれば十二分に食する価値がありま
す。副菜も申し分なく、笑顔で渡されたミカンの有り難さと共に
思い出に残る得難い良店であることに間違いはありません。
表に飾ってあったクリスマスツリーに鮑の貝殻が飾ってあったのも
この家らしく、おすすめする次第です。
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[済州家]