MARIN POLIS

こんにちは、プサンナビです。今日、皆さんにご紹介するお店は、「MARIN POLIS」という日本人の寿司職人がお寿司を握ってくれるお店です。釜山在住の日本人なら知らない人はいない！というお店でもあり、本格的な日本のお寿司を食べさせてくれることで知られています。また、世界でココだけしかできない！という、外国から日本の国を見ながら食事をできる場所でもあるちょっとしたビューポイントにもなっているんです。ということで、早速、お店にお邪魔しましょう。

海雲台から対馬を見て

お店があるところは、海雲台の新しいスポットと知られているヨットハーバーのお隣に位置する場所。高級マンションやオシャレなカフェ、レストランが立ち並んでいるホットな場所なのですが、こちらに２年前ほど本格的な日本寿司のお店「MARIN POLIS」をオープンさせました。そのころからクチコミで広がり、日本の福岡出身の寿司職人浜崎さんが握ってくれるお寿司が評判となり、釜山でお寿司といえばココ！といわれるほどになったんだとか。また、興味深いのが、冒頭でも触れましたが、こちらのお店からは釜山の海が見渡せるのですが、その海の奥にうっすらと見えるのが、日本の対馬！ナビが取材に行った日にも晴れてはいなかったんですが、しっかり肉眼で対馬を確認できるほど！「世界でたった一つのお寿司屋さんだと思いますよ！外国から日本を見ながら食事ができる場所は！」と笑顔でおっしゃったのは浜崎さん。

寿司を握って17年

お店の中心で仕切ってらっしゃるのが、先ほども紹介した浜崎さん。２年ほど前にご家族と一緒に釜山に渡ってきて、お店でお寿司を握っていらっしゃいます。福岡出身という浜崎さんは、福岡在住当時からお寿司を握って17年というベテラン寿司職人！「韓国らしい味にしたり、韓国の人に受けるように工夫したりはせず、日本で食べられる日本の本当のお寿司を目指してお店をやっています！」と語ってくれたように、醤油や砂糖、塩といった調味料一つから日本のものにこだわり、漬物や軍艦にいれるかんぴょうなども市販のものを使わずに、お店で丹精込めて日本式で手作りされているということでした。また、韓国料理で一番好きなものはなんですか？というナビの問いに、「韓国の豚肉は本当においしいと思います！」とおっしゃっていましたよ＾＾

ディナーは回る回転寿司！

ディナーは回転寿司のみの営業になっています。お好きなものを注文すれば、その場で握ってくれたりもしますヨ！お値段は、日本と同じく、お皿の色によって変わってきます。

いかがでしたか？見ているだけで、お腹がすいてくる～！って感じですよね？釜山在住の日本人はもちろん、出張や旅行で釜山に長く滞在されている方で、韓国料理に飽きた、中休みに日本食を♪というときにオススメですよ。外国の釜山で、日本を眺めながら、お寿司を頂いて、ゆっくりしてみてはいかがでしょうか？以上、プサンナビがお送りしました。