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済州家 / チェジュガ (西面店)

ジェジュカ ソミョンジョン제주가 서면점

閉店・移転、情報の修正などの報告

アワビたっぷりのお粥、アワビ蒸し、アワビ焼き、アワビラーメンとアワビ尽くしの済州家の西面店

こんにちは、プサンナビです。釜山でお粥のお店といったらここ!アワビ粥の人気店、済州家・西面店。店先の水槽にたくさんの新鮮なアワビがあり、日本人観光客だけでなく、釜山の地元客からも認められているアワビの専門店としてとっても人気のお店なんです。日本人観光客には、朝ごはんのアワビ粥が知られていますが、アワビ粥以外にもアワビ蒸し、アワビの刺身、アワビのバター焼き、そしてアワビラーメンと、まさにアワビ尽くしのお店で、アワビを心行くまで満喫できるアワビの専門店になっています。南浦洞にある1号店も有名ですが、西面のランドマークタワーでもあるロッテホテル・デパートのすぐ裏手にもお店があります。ということで、その人気のアワビ専門店、 済州家・西面店に早速お邪魔してみましょう。

ロッテホテルから徒歩1分!

南浦洞の1号店に次ぎ、2009年に西面店をオープンさせた済州家。場所は、初めてでもわかりやすい西面のロッテホテル、ロッテデパートのすぐ裏手の通りにあり、ホテルからは徒歩1分という最高のロケーションに位置しています。ロッテホテルのお泊りの方なら、お化粧をせずに朝食を♪ということも可能なロケーションになっていますよ!!
また、お店を経営しているソンさんは、日韓の架け橋活動として様々なことをしていますが、その1つとして日本の淡彩画絵師でもある西川幸夫さんに依頼し、韓国の美しい景色を描いてもらい個展を開くなどしています。その個展で紹介されたものや釜山らしい景色を描いたポストカードをお店にいらしたお客さんにプレゼントしているんだとか。
白く大きな看板に漢字で済州家とかかれたお店です。とっても分かりやすく明るいイメージになっていて、入り安い店内になっています。また、お店の入り口にはアワビの専門店らしく、アワビがたくさん入った水槽があり、注文と同時に新鮮なアワビを水槽から出して、調理してくれますよ。店内は、座席、テーブル席とあり、1人ご飯も可能になっています。お店の屋号はなぜ釜山なのに済州家??というと、お店の看板娘(?!)でもあるおばあさんが、 済州島出身で、海女さんをやっていたんだとか。現役時代に海女さんたちが食べたアワビ料理を釜山でも!ということでお店を始めたことがきっかけということでした。
また、お店の経営者であるソン社長は日本と韓国との駆け橋として、様々な活動をしています。その1つに、日本の淡彩画絵師の西川幸夫さんに依頼し、韓国の美しい風景画を描いてもらい、個展を開くなど精力的な活動もしているんですよ!その絵をポストカードにしたものをお客さんにもプレゼントしているそうです!

アワビ尽くしのメニューがズラリ!

アワビ尽くしのメニューがいただけるこちらのお店は、冒頭でも述べように、アワビ粥から始まり、アワビ蒸し、アワビのバター焼き、アワビラーメンなどなど全てアワビが入ったメニューで構成されています。ということで、人気のアワビのメニューを一つ一つみていきましょう。

アワビ粥
一番人気のメニューといえばアワビ粥。アワビの内臓とごま油、お米を一緒に炊きたて、厚めに切られた大ぶりのアワビがどどーんと乗っていくお粥です。内臓から出るダシがしっかりときいていて、調味料などは一切使用しなくても、濃く深いまろやかな味でいただけます。口に入れると、海の風味が広がり、笑顔がこぼれてしまうお味になっていますよ^^
ウニスープ定食
豪華にウニがたっぷりと入ったウニスープ定食がこちら。ウニとわかめたっぷりのスープは海の幸を感じられる旨さ。スープに入っているウニもスープよりもウニの方が多いのでは??と感じてしまうほどたっぷりのウニ尽くしスープになっています。シンプルなウニの旨さだけでモリモリとご飯が食べれてしまう、旨みが凝縮された一品位ナッテイマスヨ。
アワビの蒸し焼き
アワビ好きやお酒のつまみとしてアワビを!!という方にオススメしたいのがアワビ蒸し。大ぶりのアワビ7つをテーブルの上で直接グツグツと蒸してくれるので、旨さもさらにアップ!柔らかく蒸されたアワビを丸ごとガブリ!と頂いてください。
こちらの料理を注文するとアワビの刺身が1つサービスになっています! こちらの料理を注文するとアワビの刺身が1つサービスになっています!

こちらの料理を注文するとアワビの刺身が1つサービスになっています!

アワビのバター焼き
アワビと野菜をバターで炒めただけのシンプルなメニューですが、食べてみると驚くほどの旨みが感じられる一品です。バターの香ばしさとアワビの旨み、甘みが感じられ、醤油ベースの特製タレでいただきます。こちらもお酒のお供に最高ですよ^^
アワビラーメン
普通のインスタントラーメンの辛ラーメンにアワビが入ったアワビラーメン。インスタントとは思えない旨みたっぷりのスープには海鮮ダシがたっぷりと染み渡り、二日酔いの人にもオススメの1品。特に10代、20代のお客様に人気だとか!
アワビ海鮮トゥッペギ
アワビ海鮮鍋の一人用がこちら。アワビやカニ、エビ、貝類など海産物がたっぷりと入ったお鍋になっています。味は少しピリ辛ですが、ご飯とちょうどマッチして食欲が増す感じ!
アマダイ焼き定食
アワビ関連ではありませんが、大ぶりのアマダイを焼いた定食がこちら。朝ごはんはしっかりと焼き魚で!という方にオススメです。香ばしく焼き上げてあり、外はパリパリですが中はジューシーになっていて、身が厚いデスヨ^^
カルチジョリム(タチウオの甘辛煮)
済州から直送で届けられる大ぶりで肉厚のタチウオを野菜やキノコ類と一緒に甘辛いタレで煮込んだ料理!ご飯がススム!ススム!本場の味を試してみてくださいね!
カルチグイ(タチウオの塩焼き)
本当のタチウオの美味しさを感じたいならこちらの塩焼きがオススメ!こちら釜山でも貴重で高価なお魚という認識があり、その旨さは釜山の人をうならせるほど!

お土産品もあります!

店の入り口につまれているのがお土産です。 済州島の名産でもあるみかんチョコレートや最高級の明太子などがあります。免税店でも販売されている商品ですが、お値段はこちらのお店の方が安く、日本からのお客さんもこぞってお土産を購入されていくほどなんだとか!
チョコレートは5000Wからあります.

チョコレートは5000Wからあります.

こちらは明太子。1箱45000Wになっています

こちらは明太子。1箱45000Wになっています

いかがでしたか?贅沢にアワビをたくさん食べられるお店になっているだけでなく、スタッフも明るく気持ちよいサービスを行ってくれるので朝食でも、ランチでも、夕食でも利用できるお店にナッテイマスヨ。以上、プサンナビがお送りしました。


記事更新日:2011-01-10

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主なメニュー

単位:ウォン

イチオシ

あわび粥

전복죽

<大>15000
<小>10000

イチオシ

うにスープ定食

성게국

7000

イチオシ

カルチグイ

済州産タチウオの塩焼き

제주산갈치구이

img 30000

イチオシ

カルチジョリム

済州産タチウオの甘辛煮

제주산갈치조림

img <大>50000
<小>30000

アマダイ塩焼き定食

옥돔구이

<大>15000
<小>10000

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2009-05-20

スポット更新日:2014-04-28

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供

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済州家 / チェジュガ

済州家 / チェジュガ

釜山で再現!済州島のアワビがゆ!

済州家 / チェジュガ (海雲台パレドゥシズ店)

済州家 / チェジュガ (海雲台パレドゥシズ店)

あのアワビ粥の有名店が海雲台に!