ノンドゥロン　オリ　チュムルロク　宣陵直営店（ソンヌンチギョンジョム）

ソウルにある人気のアヒル焼き肉専門店「ノンドゥロン オリ チュムルロク」をご紹介します。

店名にもなっている「チュムルロク」とは、特製のヤンニョム（タレ）をお肉にしっかり揉み込んで、味をしっかり染み込ませた料理のこと。このお店の看板メニューでもある「ヤンニョム オリ チュムルロク」は、アヒル肉に甘辛いヤンニョムをたっぷり絡め、香ばしく焼き上げた一品です。

使用しているアヒルは、「動物福祉」に基づき、ストレスの少ない環境で健康的な飼料を与えられて育てられたもの。屠殺から流通までを44日以内に抑えているため、とても新鮮で臭みがなく、安心して食べられるのが特徴です。

さらに、何十回もの試作を重ねて完成したという秘伝の甘辛ダレが絶妙！ トッピングにはニラ、玉ねぎ、韓国のお餅「トック」などが加わり、全体のバランスも見事でした。ボリュームもたっぷりで大満足です。

また、おすすめのサイドメニュー「カムジャヂョン（じゃがいものチヂミ）」、「マッククス（韓国風そば）」、「トゥッペギプルコギ（一人用のプルコギ）」も一緒に注文しましたが、どれもおいしく、アヒルチュムルロクとの相性も抜群です。

そして、最後のシメには、アヒルの脂の旨味をしっかり活かした「ポックムパブ（炒飯）」を注文。お腹がいっぱいでも思わず箸が止まらなくなる、まさに必食の一品です。

アヒル肉好きはもちろん、韓国焼き肉の新しい魅力を楽しみたい方にぜひおすすめのお店です。