ペビジャンポッサム

こんにちは！プサンナビです。ポッサムという料理は韓国通の方はご存知でしょうか？そう、茹でた豚肉をキムチといただく料理！自宅でも作れますが、大きな鍋に時間をかけて煮ていくという手のかかる工程があり、敬遠されがち。そこでポッサム専門店である「ペビジャンポッサム」が地元の人たちの行きつけレストランとなっているようです。今回ご紹介するお店は大型レストランですが、チェーン店ではなく、当店ならではのこだわりが感じられます。それではさっそくお邪魔してみましょう～！

地下鉄の駅からすぐ！分かりやすい大通り沿いにあります。

場所は地下鉄の駅から歩いてすぐ！レストランは大通り沿いにある大きな建物なので簡単にたどりつくことができます。海雲台ビーチからは少し離れますが、散歩がてらゆっくり歩いていくこともできます。オススメのコースは、電車の線路跡の散歩道！ちょうどグランドホテルの後ろ側あたりから続いていて、ベンチや運動器具などもあり、とても歩きやすくなっています。また、周辺にはAPECハウスがある冬柏公園や大型マート、マリンシティがあり、観光やショッピングの合間にもオススメです。

立派な店構えで清潔感たっぷり。家族連れにオススメ！

大きな建物の1階部分は駐車場になっていて、2階がレストランで3階には子供の遊び場があります。エレベーターもあるので便利ですよ！店内は広々としていて、韓国の雰囲気が感じられる、立派な造りが印象的。広い通路の両側には２～6人席のテーブルがずらり！団体でも可能な座敷もあり、お好みで選べます。お手洗いも掃除が行き届いていて清潔できれい！週末には家族連れが多く訪れる、まさに韓国のファミリーレストランのような存在。

広々とした駐車場。		コーヒーはセルフサービス！		お手洗いも清潔きれい！

ファミリー向けの豪華ポッサムの盛り合わせ！

今回ナビが注文したのはポッサムの盛り合わせ。ポッサムと鴨肉の燻製、冷製野菜の和え物、緑豆のチヂミがメインディッシュの豪華盛り合わせ！３～４人前ですが、満腹になるほどの十分すぎる量。ポッサムは肉の臭みがなくジューシーでキムチとよく合い、やわらかいので子供やお年寄りにもよく食べられている料理！鴨肉の燻製はスーパーでよく見かける食材で家庭の食卓にも並ぶ人気料理。子供に人気メニューです。チヂミは外はカリッ、中はフワッとしていてGood！タレにつけて食べましょう～

鴨肉の燻製。香ばしくておいしい！		緑豆のチヂミはタレにつけて召し上がれ～		ポッサムはサンチュに巻いてキムチと一緒に一口で！

手の込んだサイドディッシュにも注目！

韓国のレストランに行くと、大抵はメインディッシュ以外にもおかずがたくさん出てくるのが特徴！そこでレストランの評判が左右されると言っても過言ではありません。こちらペビジャンポッサムでは、日本人にもお馴染みのチャプチェと卵蒸しは好評で、めずらしいおかずとしては、どんぐりの寒天。どんぐりの粉がスーパーで売っているのですが、水で溶いて加熱してから冷まし、冷蔵庫で冷やすと寒天のように固まるそう。味は、ないに等しいですが、しょうゆなどのタレをかけて食べるとおいしいですよ！

こちらがどんぐりの寒天。		青唐辛子とたまねぎのしょうゆ漬け。		木綿豆腐とキムチを一緒に食べてみてくださいね！

いかがでしたか？ポッサムは、余分な脂を時間をかけてじっくり茹でながら落としているので、とってもあっさりしていてヘルシー！味付けは食べるときにお好みでタレにつけたりして調節するので、子供でも食べやすく、子連れ旅の方には特にオススメ！また、他のセットメニューとして、食後にメミルジェンバンククスという甘辛いタレで和えた、ビビン冷麺のような料理が出てくるものもあるので是非召し上がってみてくださいね！以上、「ペビジャンポッサム」から、プサンナビがお送りしました。