クッチェミルミョン

アンニョンハセヨ、プサンナビです。 韓国の麺類といえば冷麺やチャジャンミョンなどいろいろな種類がありますが、そのなかでもミルミョンはあまり知られてないのではないでしょうか？＾＾　このミルミョンは釜山が発祥の地で、小麦粉で作られた麺で冷麺によく似ています。釜山の人たちの多くは、冷麺とはまた一味違った食感のミルミョンがおいしい！と、よく食べられるそうですよ。＾＾　それでは、釜山のなかでも長年の人気を誇るクッチェミルミョンにお邪魔してみましょう！

店内は人でいっぱい！場所が表通りではなく、少し入った住宅街にあるので、それほど人はいないだろうと思っていたのでビックリしました。みなさんわざわざここまで足を運ばれるんですね～。＾＾それほどのお味なんだろうな～と、期待も膨らみます☆　奥には座敷もあります。メニューはいたってシンプル。壁にただ2つのメニューが貼ってあるだけです。＾＾　ビビンミルミョンとムルミルミョン。どちらも気になるので1つずつ注文しました！サイズは大盛りも選べますが、今回は並みを注文しました。

まず出てきたのがこのやかん。これはお茶？？と思われる方も多いと思いますが、実はミルミョンを食べるときに一緒に飲むと、とてもマッチするスープなんです。＾＾　飲んでみるとコンソメスープのようなやさしいコクのあるお味で、それだけでもグビグビ飲んでしまうほどでした。笑　

韓国料理にはこのように混ぜてから食べる料理が多いですが、いろいろな食材やソースのハーモニーを楽しめるのが美味とされています。このビビンミルミョンもその一つで、ゴマの香りやきゅうりの食感、お肉の風味などが一つになった味が楽しめますよ！＾＾　麺は冷麺ほど硬くなく、程よい硬さと細さで噛み応えもあり日本の方にも馴染みのあるラーメンのような食感でした。辛さはやはり辛いといえますが、新陳代謝がよくなった気がしました。笑　でも食後は火照った口の中を、さきほどのスープを飲んで鎮静してあげるとホッとしますよ。＾＾

ナビは、たくさんお酢を入れて食べるのが好きなので、しっかり味で頂きました☆　夏にツルツルと食べたくなるような清涼感があり、スープも全部飲んでしまうほどおいしかったです。＾＾　ムルミルミョンはやっぱりスープが決め手のようですね！さらに、男性ならまだもうちょっと食べたいな。。と思われるかもしれません。そういう方には替え玉も準備してくれますので、追加で注文してみてくださいね！

いかがでしたか？写真を見るだけでもまた食べたくなったナビですが、旅行に来るとその土地のいろんなものを食べてみたいですよね？ミルミョンは夕食としては少し物足りなさがありますが、ランチにはピッタリだと思いました。＾＾　ただ食べるだけではなくて、自分の好みの味に整えたり、混ぜ合わせたりといった作業もまた、楽しみの一つになりそうですよ☆　地元の方が多く集まる、釜山ならではのミルミョンを味わってみませんか？
以上、プサンナビがお送りしました。