キジャンソンカルグクス

アンニョンハセヨ、プサンナビです。釜山も12月に入り、寒さが一段と増して、本格的な冬がやってきましたが、こんな寒い時期に食べたくなる料理といえば、辛い韓国料理ですよね！今日は、その中でも、韓国の地元の人たちが、寒くなると食べる気軽な料理、カルグクスのお店をご紹介したいと思います！ロッテデパート近くにある西面市場の中にカルグクス通りがあるんですが、その中でもいつも人でにぎわっている人気のお店「キジャンソンカルグクス」という手打ち麺が旨いお店に今日はお邪魔してみたい思います！

こちらのお店の人気の秘密は、この麺にある！といってもいいくらいで、他店よりも太めで、ちょっと不ぞろいになっているんです。この不ぞろい加減が、スープとよく絡み合い、麺を食べるだけでも、スープのダシも口の中で広がる！というような感じになるんですヨ。日本のキシメンにちょっと似ているかな！？とナビは感じました。