オマッチッ（釜山本店）

少し先の話ですが、９月に釜山に行くので
その時にはオマッチに行こうと思っています。
そこでお尋ねしたい事があります。
みなさんの書き込みを見ていると”ギアラ”とあるのですが、
ギアラとは何のお肉なのでしょうか？
メニューにも載っていないのでわからなくって…。
（ちなみにハングルは全く読めません）
どなたか是非是非教えてください！！