主婦料理企画・韓国料理を作ろう～「プゴクッ」編！

こんにちは、ナビのお料理担当のさっちゃんです。今日は、韓国では国民的な人気の朝ご飯の定番スープで老若男女誰でも大好きな「プゴクッ」のレシピをご紹介したいと思います～。プゴクッ（プゴックッ）とは干したタラの身を炒めてからスープにしたもの。干しダラのダシや旨みがたっぷりスープに出た、やさしい味のスープ料理なんです。さっちゃん家では月に２～３回ほど登場するヘビーメニューの１つ。辛くもないのでお子さんの家庭でも安心して作ることができます＾＾。また二日酔いのときや体の調子が悪くて食欲がない、そんなときにもプゴクッなら、やさしい塩ベースの味だからサラサラと食べられちゃいます。それでは、さっそくプゴクッのレシピを紹介していきましょう～

食材（４～５人分）

干しダラ　　３０ｇ
大根　　１／７本
長ネギ　１／２本
卵　１個
豆腐　１／２丁

＜薬味＞
ごま油　大１
塩　　　大１
ニンニクペースト　大１／２

※スプーンの大きさは韓国家庭で使用するスプーンの基準。１杯の量は約１２ｃｃ

いかがでしたか？クッパッのように、ご飯をスープに入れ、キムチと一緒に食べても美味しいプゴクッ＾＾　韓国料理を軽く食べたいなぁ～そんなときに干しダラがあればサクッと作れるからオススメです。以上、ナビのお料理担当のさっちゃんがお送りしました。