チャガルチ乾魚物市場

９月６日から１１まで、釜山近辺（慶尚南道）に行ってましたが、松茸を売っているところを
富平市場などで何度か見ました。10月になって時期的に遅いかも？
人参は毎回、持って帰るのですが、松茸は興味が無く気にもしてませんでしたが、日本で
どこの産地の物が幾らで売っているのか、よく調べて行かれた方がよろしいかと思います。
結果的に韓国でも同じような価格であった場合、買ってくる意味がありません。 

旬な情報ありがとうございます！

友達からのいきなりの提案で急遽いくことになったようです

まつたけがまだあるといいのですが・・・。　もしなければ来年アドバイスを参考に出直すでしょう。

富平市場は国際市場のもう一本となりのとおりですね

伝えておかないときっと行かない通りだったと思います。　　ありがとうございます

日本での相場ですね　　　そうでうね　　　変わらないなら別にねぇ。

朝からありがとうございました！！！　　まだマツタケに間に合うよう祈って送り出します（笑）


 

http://songeland.com/?cafe_mkt=ovt&OVRAW=%EC%86%A1%EC%9D%B4%EB%B2%84%EC%84%AF&OVKEY=%EC%86%A1%EC%9D%B4%20%EB%B2%84%EC%84%AF&OVMTC=standard&OVADID=15948237042&OVKWID=17558711542&OVCAMPGID=202326542&OVADGRPID=1573903430

http://www.bonghwasonge.co.kr/mall/index.php


ネット販売での価格です。参考までに＾＾＊


去年主人がネットで購入して私の日本の実家に送ってくれました（秘密で送ってくれたので到着してから送った方法を聞いたのですが）何の問題なく送れたとの事。
クール便とかないのでEMSでアイスボックスに保冷剤を仕込ませて　送り状の品物欄には
でかでかとまつたけと書き込み　郵便局で＜中身まつたけです。送れますよね？大丈夫ですよね？＞っと確認して普通にEMSで送ったそうです。３～４日で日本に到着　やや痛みがあったものの食べるに当たっては問題がなかったそうです。＾＾＊

こちらではマツタケの需要が少なくマートとかでは見かけません。毎年マツタケシーズンになると
マツタケ掘りのニュースが出ますが掘ってるのは日本人です＾＾；；過去３年日本人のツアー客がわいわい言ってるのを見ました。
食べ方を知らない人も結構いますよ。うちの義母はどうやって食べるの？っと言いながらマツタケを湯がいて　刻んで味噌汁に入れてしまいました。「きゃ～やめて！なんで湯がいたの～」っと突っ込みたかったです。
なんかネットの商品を見る限りでは甘露煮みたいな感じにしてたり蜂蜜漬けにしたりした商品とかも売られてますね。日本とは食べ方が違う感じですね。

以前主人が会社の知り合いに掘り立てのものすごくいいマツタケをもらってきたので大量にマツタケを入れたマツタケご飯＆すき焼きを作って出したら「いったいこれの何がおいしいのかまったくわからない」とのことでした。食べた事ないとこうなのですね、、、、（＞＜）においもいいにおいとは思わないというかわからないとの事でした。私にはとってもとってもいい香りがたよって　炊いてる横で深呼吸したくらいいいにおいでしたが＾＾；； 

数年前の9月末、ナビにも載っている「ひまわり」で松茸を買いました。友人の眼鏡屋さんに松茸を買いたいと相談したら、「安いのは釜田市場、国際市場の中のひまわりで買ったこともある」とのことでした。釜田市場に行く時間が無く、電話をしてもらい在庫を確かめ、友人価格で買うことができました。
松茸の検疫は、昨年だったと思いますが不要になりました。
普通は１kg単位で売っています。底に保冷剤を入れた発泡スチロールのボックスで梱包しています。
今年は不作なのか高く感じます。安東で仮面舞踏大会が９月に開催されます。そのときに奉化で松茸祭りが催されます。松茸の直売所では韓国人がたくさん買っていました。２年前は不作だったそうで、１等品が35万ウォンでした。また、奉化には松茸専門の食堂があります。松茸と韓牛のなべと松茸ビビンパを食べました。
ヤンミさん、松茸はてんぷらが美味しいよ。
 

>>yangmiさん
フェリーで半日かけて持ち帰る予定ですが、保冷剤が役に立ちそうですね

キャーまつたけは湯がかないで～　　私もつい突っ込んじゃいましたよ（笑）

私は日本でまつたけなんてそうそう買えませんから食べ方も詳しくはないですが、まつたけたっぷ

りご飯の横で深呼吸したいですね！

妄想が膨らみます！！　　 

>>花郎さん
国際市場の「ひまわり」ですね。　またまた貴重な情報ありがたいです
1等でなくてもいいかも。。。　　　35万はちとお高め・・・
釜田市場は地下鉄でも行けますね。　　　写真でみるとこっちのほうが安いのが見つかりそう！
てんぷら！　食べてみたいですぅ
とても詳しい情報ありがとうございます！ 

2日観光ホテルの隣のお土産物屋さんで売っていましたよ。
値段は？（すいませんキノコ類嫌いなもので） 

>>toyo1301さん

観光ホテルというときっと、釜山観光ホテルのことですよね・・・？　　

場所がわかりやすそうですね　　ありがとうございます！ 

そうです！釜山観光ホテルです。正面玄関を出て右すぐです。
言葉足らずでm(_ _)mせん。 

NANYさん

釜山から今日帰ってきました。
私も安く買えればと思って、色々と市場めぐりの傍ら探してみました。
国際市場、富平市場、釜田市場、機張市場では時期も遅いせいか、まったく見掛けませんでした。
チャガルチは魚介類主体ですから当然駄目です。ロッテデパートでも見掛けず。

ただ、ｔｏｙｏ1301さんが書き込みされているように釜山観光ホテル脇の土産物屋さんでは扱っていて、奥さんの話によると、旦那さんが北（襄陽など）の方から仕入れて来るとのことでした。

発泡スチロールに梱包されていて保冷材も入っています。朝早くから営業しているので帰る当日に受け取ることができます。
中身を見せて貰いましたが太くて立派なものが１０本程入っていて190,000Wでした。
その他にも110,000Wや150000W等、色々選ぶことも出来ます。（当日の在庫次第）

まあ中身が見れるのでちゃんと確認して気に入れば買ったらいいと思います。 

>>toyo1301
　言葉たらずだなんて（笑）　　とっても有益な情報でした
きのこ類はおきらいですか？？　　それなのに教えていただいて感謝致します！
 

>>busansukiさん
とても旬でビッグな情報ですね！！
まだ帰国したばかりでうらやましいです
今回私は留守番なもので。。。
ナンポドンほか近場になければ機張までいくつもりでしたので、おかげさまでかなりのロスがはぶけました。
また、保冷剤など持参すべきか迷ってましたので詳しく教えていただきたすかりました。
今年は不作と情報を頂いておりましたが、そのせいでしょうか　　時期も遅かったのか。

旅の疲れもいやさないままコメントいただきありがとうございました。
 

>>NANYさん

長く出回ってるものでもないので、Neon様おっしゃる九月前半に見かけたということは、ちょっと心配ですね。

まだ、気温があり、傷んでしまう心配をし、店によっては、保冷っぽいケースに入れて売ってたりしたかと思うので、保冷材は有効かと思います。

韓国製と中国製というのがあり、韓国製の方が何割か高いと思いました。何年か前に、日本円で１．５万円～２．５万円で、１キロだか２キロ。Ａ４の長手方向を数㎝短くしたくらいの箱に入ってるケースが多かったかと思います。

縦にさーっとわれて筋筋が見えて鮮度がいいはずなのに、焼いても何しても、香りはいまいち、というケースが多かったかなと思います。
 

>>タンギュイさん
チャガルチでもマツタケでもお世話になります

保冷剤やはりあったほうがいいみたいですね

香りは安いため覚悟できているようです。　　

今年はいろいろ選ぶにはもう難しそうですね　

来年はもっと早い時期から計画して挑みます！！

ありがとうございます　　 

予定では、８／１８　１９　　２０あたりを予定しています。かぼちゃの種、くるみ、ピーナッツ韓国もち等も実績があるので、他に酒のつまみになりそうなのがあればぜひ。 

チャガルチに売ってるかどうかちょっとわからないですが｢鰆のジャーキー｣食べたことありますか？
私の義母がカワハギとかの加工工場でバイトしてるのですがその義母が買ってきてくれる
「乾き物」に「鰆のジャーキー」があるんです。

すごく辛くて一口食べるとはぁ～～っと火を吹く　辛さがあるんですよね。
ビールのあてにはすごくいいです。細長くカットされてます。義母がもってくるものは。。。
もしかしたら辛くないのもあるかもしれませんね。定かでないですが。。
「サンチジャーキー」「もしくは「サンチポ｣と呼ばれているかと思います。

横になりますがカワハギはほとんど今は外国から輸入してたものを韓国で加工しているようなんですが中には国産の物があり肉厚でおいしいです。カワハギをもし買われるなら国産かどうかを
聞いたほうがいいと思います。とにかく国産は高いので値段でもちょっとわかる感じがしますけどね。 

yangmi様

「鰆のジャーキー」「サンチポ｣はおいしそうですね。そういえば、ソウル中部市場で見たことあるような気がしますが、まだ、実績はありませんでした。漢字はつうじると思うのでぜひ探してみます。酒のつまみの楽しみが増えました。 ありがとうございます。

釜山のカワハギは、ソウル中部市場で平均的値段で調達するのより分厚くておいしいですね。中部市場で何回か調達したのですが、なかなか納得せず、たまにしか買わなかったのですが、韓国人から釜山のカワハギと聞いて一度調達して以降、必ず調達しています。国産か聞いてみようかと思います。

松の実、マツタケ、ピーナッツも韓国産は値段が高いですね。でも、松の花粉に関しては、私は、北朝鮮産です。国境近くまで買いにいきます。
 

非乾物系だと、メンタイコやオキアミ、小魚を漬けたもの（何と言うのか知りませんが）などを売る店が数軒あります。あと、チョコレートなどの菓子類も、人によっては酒のつまみになるかもしれませんね。 

クラウンＯＢ様
メンタイコやオキアミ、小魚を漬けたもの・・・には気づきませんでした。
メンタイコ　オキアミはスパゲッティにしたり、小魚を漬けたのも、ソウル中部市場からもちかえるノウハウも積んできました。

酒のつまみにいろいろテストしてきたので、過去の用途開発の試行と失敗が生かせるのでは、と楽しみです。中部市場と違って、店に装備されていない可能性もゼロでないので、数十個たまってしまったタッパー、ラップ、大きな輪ゴムをちょっと持参しようかなと思います。

生ドリアン、カンジャンケジャンを密かに運んで、確立させた？密封ノウハウを使いたいと思います。・・・言ってることとやってることが違うではないかと一部放送禁止内容が含まれることをお許しください。
 

乾き物でなければいいならやっぱり「ポンテギ」（蚕の煮付け）ですよね～

私はにおいが大嫌いで見た目もわるいので絶対に食べないですが

旦那はこれの缶詰をたまに買ってきて　レンジで温めて食べてます。

においがすごくて私は大嫌いだけど旦那にはこれが最高のおつまみなんだそうです（＞＜） 

yangmi様
ビールのつまみに最高だとの話は聞くのですが。
アジアの魚の腐ったくさやみたいのは、ぷんぷんにおっても平気でたべられるんですけどね。

ミョンドン界隈でも、若い女性が紙コップに入ったのをおいしそうに食べてるのを何度も見るのですが、過去、三回缶詰めを持ち帰り、人にあげてしまってまだ一度も食べていません。

韓国に行く限り、一度は食べておいしさをしらねばならないと思ってはいるのですが。
いよいよ挑戦するときかなとは思います。

みんなが結構なグルメ味だといいますのでね。
栄養の点でも素晴らしいようですね。 

すみませんでした。適切な処置です。
感謝します。 

sachinさん　こんにちは　こちらは６０歳後半の男性です。釜山へは現役の頃より仕事を兼ねて随分行きました。今週も友人と二人で行って来た所です。お尋ねの件、最高の立地条件のものを二つお教え致します。少し古い観光ﾎﾃﾙで「ﾌﾆｯｸｽ ﾎﾃﾙ｣（ツイン・ダブルとも一泊70,000w ）、安いﾎﾃﾙで｢HANIL HOTEL｣ ℡ ２４６－０８８０です（ダブル35,000w)｡南浦洞大通り 日本ﾚｽﾄﾗﾝ「おかめ」の前にあるビルの５Fがﾌﾛﾝﾄだったと記憶しています。新しい綺麗なビルで、日本語も堪能なおばさんがﾌﾛﾝﾄにおり、予約して行って下さい。また 「おかめ」も安くて綺麗な店です。どちらもﾁｬｶﾞﾙﾁと国際市場の中間にあり、とても便利な場所です。では　楽しんで来て下さい。 

マエクボさん
ありがとうございます｢HANIL HOTELは、ナビさんには紹介がないホテルですね
ダブル35000wは、ありがたいです。telも教えていただきありがたいです
一度検索してみます　 

HANIL HOTELについて､もう少し説明致します。南浦洞大通りで三叉路に交番があり､そこより海側の大通りを３０m程行くと右手に「おかめ」の看板があり､その道路を挟んで左手のビルです。５Fがフロントで､日本語上手な受付のおばさんは夜１０時～朝８時までは殆んど勤務しているそうです。ダブル（35,000W)で､横にふとん敷けば３人宿泊出来ます。但し5,000Wﾌﾟﾗｽとなるそうです｡上記時間帯以外は､英語であればOKのようです。立地条件は最高です。 

HANIL HOTELについて ----
マエクボさん　情報ありがとうございます　検索しましたが、ホテルの事でわかりませんでした
このホテルのHPは、ないのですか?
空港→　地下鉄ORバスでホテルまでの交通手段がわからないんです
ツインのルームは.....あるんでしょうか??
 

このホテルは「韓日ホテル」と書くかもしれませんが、釜山の友人の紹介で､現地へ行き部屋も見て来ましたのでお奨めです。次回は私も必ず泊まる予定です。日本流のモーテル形式でツインはありません。釜山のｴﾘｰｾﾞﾓｰﾃﾙと同じと理解して下さい。場所はﾛｯﾃﾃﾞﾊﾟｰﾄ光復店前の道路を南浦洞大通りへ２００m位直進すると三叉路になっています。そこを左沿いに３０mの右に「おかめ」の看板があり、その道路挟んで左のビルです。ﾀｸｼｰは横付け出来ます。空港から３０分、港から７分位です。運転手に電話番号を渡せば車内の携帯より電話して行ってくれますよ。 

マエクボ様　情報丁寧にありがとうございました
『おかめ』の看板が目印みたいですね
ありがとうございました