シャブシャブウォルナムサム・ファンドン

こんにちは、プサンナビです。韓国内でも数年前からベトナム料理が流行して、野菜も食べれてヘルシー！ということで特に女性に大人気となり、その後、韓国料理とのフュージョンとしたベトナムサム料理の専門店も登場してきています。ということで、今日は、その韓国料理とベトナム料理のフュージョンレストランのチェーン店・ファンドン富平店をご紹介していきたいと思います。

南浦洞の端っこ、富平市場の入り口に位置！

お店は南浦洞の端にある富平市場の奥にあります。ビルの2階に位置しているのでちょっと分かり難さもありますが、1階に大きな薬局屋さんがあるのが目印！また、ビルの２階の場所には黄色い看板もあるので、見逃さないように探してくださいね。 地下鉄チャガルチ駅からは徒歩10分ほどになりますよ。また、もうちょっと奥に進むと古本屋通りとして知られる 寶水洞の入り口になっています。

階段を上っていくとお店の入り口がこちら

日本通の社長さん

日本に5年ほど住んだ経験があるという肩書きを持つ社長さんが経営するお店。日本語が上手で食べ方などを丁寧に教えてくれますヨ！「時々、日本のお客さんが来るととってもうれしいんです＾＾」と笑顔でおっしゃっているように、フュージョンですが女性に大人気なのでぜひこういった韓国料理も食べて欲しい！と語ってくれましたよ。

一番人気はシャブウォルナムサム！

シャブシャブ方式でお肉や野菜などを湯通しして、ライスペーパーに包んで様々な野菜を加えて、特性タレでいただくのがこちら。セット内容にはお肉や野菜以外にも、カルグクスの麺、そして最後の雑炊も入っていて、全て食べ終わるころには男性でもお腹一杯！というボリュームになっています。野菜をたくさん取れる食事になっているのが魅力。

食べ方はまず真ん中のお鍋に野菜やキノコ類、お肉を入れます。お鍋の脇にあるピンク色のお湯（赤ビートのエキス入り）にライスペーパーをいれ柔らかくします。ライスペーパーに好きな野菜やシャブシャブしたお肉などを加えて、お好みのソースに入れていただきます！