本家チェピョダグヘジャングク
本家チェピョダグヘジャングク
최뼈다구해장국
- エリア： 釜山・慶州・慶尚南道 その他（釜山市内）
- ジャンル ： 韓国料理 / チゲ／タン／クッ（鍋・スープ）
日本人に密かな人気？おいしいカムジャタンのお店
アンニョンハセヨ、プサンナビです。 寒い冬にはやっぱりお鍋！韓国のお鍋といえばピリ辛！というイメージがありますよね？＾＾ 今回ご紹介するのはカムジャタンという、じゃがいもとお野菜と骨付き豚肉をお鍋で煮込んだお料理です。骨付きでそのまま煮込むのでおいしいだしが出て、辛いというよりもコクのあるうまみのスープが美味。どんなお鍋なんでしょうか～？＾＾ 各界の著明人も訪れ、ランチタイムには行列ができるという、チェピョダグヘジャングクにお邪魔してみましょう～！
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早速お肉を・・と探してみると、ありました～！大きな骨付きです！周りにはたくさんお肉が付いていますが、あらかじめしっかり煮込んでありますので、おはしでつつくと簡単にポロっと取れてしまいますよ。＾＾ ちなみにお店で使われているお肉は開業当初から現在に至るまで全て国産です。お味のほうは、お肉は柔らかくて脂っぽくなく、どうやってこのダシを作ったの？？というほどスープに旨みがあって、その旨みをしっかりと吸い込んだお野菜を食べると、行列ができることも納得できました。＾＾
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お腹いっぱいになった食後には、コーヒーのサービスも！といっても自販機があるので自分で取りにいくのですが、最近有料化しているお店が多いなか、サービスというのもうれしいですし、何といっても食後の余韻を楽しむには一杯のコーヒーが欠かせませんよね！コーヒーもブラックコーヒーから砂糖入り、ミルク入りなど選べますし、コーヒーはちょっと苦手・・という方には韓国の伝統茶も選べるようになってますよ。＾＾
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いかがでしたか？今にもお鍋のいい匂いが漂ってきそうですが、ナビが今まで食べたカムジャタンのなかでも、上位にランキングされるほどおいしかったです。＾＾ ウワサを聞いて、少し遠くまで足をのばしてやって来た甲斐がありました！旅行者の方でしたらあまり訪れることのない場所かもしれませんが、そういうところにこそ本当の地元の味に出会えるのではないでしょうか？＾＾ 以上、プサンナビがお送りしました。
記事登録日：2010-01-06
基本情報
| 住所 | 釜山市（プサンシ）沙上区（ササング）掛法洞（ゲボプトン）543-26 |
|---|---|
| 住所(韓国語) | 부산시 사상구 괘법동 543-26 |
| 電話番号 | 051-322-7577 |
| 営業時間 | 24時間 |
| 休業日 | 無休 |
| クレジットカード | 可 |
| 日本語 | 不可 |